酶產(chǎn)業(yè)是一個知識密集型的高科技產(chǎn)業(yè)，是生物工程的重要組成部分。據(jù)悉，目前約有3000種酶，而工業(yè)化生產(chǎn)的約有60種，但真正大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的只有20種左右。
據(jù)有關(guān)機構(gòu)統(tǒng)計，酶制劑市場正在以年均11%的速度增長。因此，酶制劑行業(yè)的發(fā)展前景相當廣闊。酶制劑被廣泛用于食品加工、醫(yī)藥領(lǐng)域、農(nóng)業(yè)、化工等行業(yè)。(數(shù)據(jù)來源于網(wǎng)絡(luò))
酶是由微生物的新陳代謝產(chǎn)生的生物活性蛋白，因此對熱敏性差，不耐高溫。酶制劑的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝采用發(fā)酵、絮凝沉淀、過濾、溶劑萃取、真空蒸發(fā)和干燥等辦法，但是具有能耗高，酶失活率高，產(chǎn)量低的缺點。在過去的十幾年中，膜分離技術(shù)已經(jīng)成功地應(yīng)用于液體酶制劑的生產(chǎn)，用于分離、濃縮和純化，并取得了良好的效益。
管式超濾膜技術(shù)是膜分離技術(shù)中的一種，利用其生產(chǎn)酶制劑具有產(chǎn)量高不易破壞其生物活性、能耗低等特點，適合工業(yè)化生產(chǎn)，對于熱敏性易分解的活性物質(zhì)不會產(chǎn)生破壞作用，解決了溫度對酶制劑活性的影響和傳統(tǒng)蒸發(fā)濃縮帶來的高能耗問題。
膜分離技術(shù)是對傳統(tǒng)分離技術(shù)的一次革命，已經(jīng)得到了世界的關(guān)注，并已發(fā)展成為一個重要的產(chǎn)業(yè)。膜分離技術(shù)在酶制劑行業(yè)的應(yīng)用具有許多優(yōu)勢，在提高酶制劑質(zhì)量、防止酶失活、提高酶產(chǎn)量、簡化工藝、節(jié)約能源、降低運行成本等方面發(fā)揮了積極作用，取得了良好效益。
關(guān)鍵詞：超濾膜