海蠣子屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動(dòng)物，分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤?qū)倥c不等蛤?qū)賱?dòng)物有時(shí)亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。學(xué)名牡蠣，是海洋中常見的貝類，南粵稱蠔，閩南稱蠣房，北方漁民稱之為海蠣、石蠣。牡蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有海底牛奶之美稱。
海蠣子的貝殼即是常用中藥牡蠣，牡蠣含80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、硅和氧化鐵等成份, 性味咸、澀、涼，有平肝潛陽(yáng)、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。
十二月份對(duì)于水產(chǎn)食品企業(yè)而言既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，企業(yè)的產(chǎn)品銷量、品牌度可以借助這一月份更上一層樓，但龐大的訂單量也是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)能力的一種考量。作為在效率方面有突出優(yōu)勢(shì)的食品機(jī)械設(shè)備，如何利用自動(dòng)化、智能化手段幫助食品企業(yè)渡過*量高產(chǎn)值時(shí)節(jié)值得相關(guān)企業(yè)不斷思索。
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