食品真空封口機(jī)怎么選擇的這個(gè)問題，跟實(shí)際的產(chǎn)品材質(zhì)和需求有很大的關(guān)系，食品對(duì)真空度的要求關(guān)系到食品真空封口機(jī)內(nèi)的配置的選擇，主要在于真空泵的型號(hào)。
肉類食品對(duì)于真空度要求是比較高的，其產(chǎn)品材質(zhì)偏軟，細(xì)胞間隙較多，所以在真空泵的選擇上，盡量要選擇xd0100以上的型號(hào)。
當(dāng)然除了肉類食品以外，糧食類的包裝也是如此，真空度要求較高，在真空泵的選擇上要配置型號(hào)偏大的！
除此之外，還有一部分食品是不能配置較高型號(hào)的真空泵的，比如：帶液體的，不能承受較大壓力的，硬質(zhì)的，帶有尖角的之類的食品，可以選用食品真空封口機(jī)廠家的低配置，或者中等配置。
真空泵的選擇故為重要，但是設(shè)備的基礎(chǔ)配置也需要特別注意一下，作為食品生產(chǎn)用的真空封口機(jī)，整體板材的材質(zhì)也是非常關(guān)鍵的，要選用奧氏304號(hào)不銹鋼材料，才能符合我國對(duì)食品安全生產(chǎn)的需求，這種材質(zhì)在正常條件下使用，防銹程度較好。
食品真空封口機(jī)的選擇有很多類，常用到的是雙室食品真空封口機(jī)，也就是一個(gè)工作平臺(tái)上面有兩個(gè)工作區(qū)，隨著工作室的左右擺動(dòng)去完成相對(duì)應(yīng)的工作。具體的型號(hào)選擇是要根據(jù)被包裝產(chǎn)品的包裝尺寸和產(chǎn)量去計(jì)算的！