很多茶友從一開始接觸普洱茶就會知曉有關(guān)“越陳越香”的言論，確實普洱茶是具備這個特性的，但是很多人會有意無意的忽視掉一些關(guān)鍵性的細(xì)節(jié)。比如說這些都是建立在一定的條件之上：原料的內(nèi)質(zhì)表現(xiàn)，制程的嚴(yán)謹(jǐn)無誤，后期存放的轉(zhuǎn)化條件，任何一個環(huán)節(jié)出了問題，都會使得茶葉向著不同的方向發(fā)展。
既然想到了存茶，想到了越陳越香，同時又會無法免俗的看到很多上了年份的明星茶價格高漲而考慮到自己存茶的目的性，是為了轉(zhuǎn)化達(dá)到自己的要求將來喝呢？還是為了選擇的茶品正確將來漲價滿足心里需求呢？還是抱著投資性的存茶，將來賣回市場呢？我覺得每個人的想法在喝茶的不同階段都會在變吧。
比如初喝普洱，看著那么多很貴的老茶，存茶之初就會想著“哎呀，我自己現(xiàn)在存一些，以后就會有上年份的老茶自己喝啦”所以這個期間的存茶方向是最亂的，會把自己感興趣的東西，喝起來覺得不錯的東西，統(tǒng)統(tǒng)都去買一些回家。但是這里面有個問題，就是在初期很多人是不具備獨立的思考和辨別能力的，何謂思考和辨別呢？就是只會關(guān)注表面的“存茶”而不懂得考慮更深一層的問題。比如后期轉(zhuǎn)化，存儲方式等等，因為沒有經(jīng)驗作為基礎(chǔ)，只會關(guān)注表面的好喝與否而不能正確的區(qū)分“茶質(zhì)”“制程”“倉儲”等細(xì)節(jié)，不懂得何種表現(xiàn)才是好茶，是高端茶的樣子，不懂得制程問題帶來的細(xì)微差別，不能夠正確認(rèn)識不同倉儲帶來的不同轉(zhuǎn)化等等。
這種只關(guān)注表面現(xiàn)象的存茶是初期亂花錢的罪魁禍?zhǔn)住つ?，會沖動，大部分茶葉也會在將來慢慢的淘汰掉，用來送人，或者丟棄等等。
每個人都會走這個階段，不必嘲笑他人，也不必自責(zé)自己，存茶是個循序漸進的過程，在過程中發(fā)現(xiàn)東西，學(xué)到東西，這樣才不會讓自己花的錢打水漂。
閱讀鏈接：論存茶的階段過程；論存茶的階段過程