茶葉烘干機的工作原理:茶葉烘干分為搓團、提毫、干燥等3道工序。搓團應(yīng)使用大風(fēng)量(閥門全開),溫度控制在100℃~110℃,人工捧握茶坯在掌中團揉,每團搓2~3轉(zhuǎn),隨即抖散一次,使茶坯緊條,茶坯之間松散,反復(fù)進行5~8分鐘,待葉色烏綠,含水量在20%時可進行下一道工序;提毫與搓團的手法基本相似,采用風(fēng)量稍小(閥門半開),溫度控制在100℃左右,手法較輕,使茶葉之問摩擦,每團撮3~5圈隨即散開,待茶葉茸毛舒展,銀綠隱翠,香氣芬芳,含水量降至13%時就可進行干燥;提毫完成之后,要進行20~25分鐘薄攤,使茶葉水分重新分布。干燥初始溫度應(yīng)掌握在80℃2左右,茶葉應(yīng)盛滿料斗,風(fēng)量與提毫相同。干燥過程中,每隔3分鐘左右輕輕翻動一次,根據(jù)水分不斷的減少,干燥溫度也應(yīng)相應(yīng)降低,以便于茶葉內(nèi)部水分的排出,待手捏茶葉成粉末,即含水量在4%時完成干燥。
茶葉烘干機的操作流程:
每次開機前應(yīng)檢查茶葉烘干機各運動部件有*物,茶葉烘干機內(nèi)有無遺留的硬雜物。當(dāng)熱風(fēng)發(fā)生爐升溫到烘茶所需溫度時方能開機,上葉前應(yīng)該使茶葉烘干機充分預(yù)熱。上葉時不得對方過多,也不宜出現(xiàn)空板。待烘茶葉必須經(jīng)過解塊分篩除凈竹哨等硬雜物。以烘出茶葉的干燥程度(即含水率要求)來選擇攤?cè)~厚度及全程烘茶時間,一般以薄攤快速為好?;顒语L(fēng)門手柄位置應(yīng)處于吹凈漏茶處為佳。工作時上葉輸送裝置回茶斗,以微開為好,并應(yīng)定時開啟清理。調(diào)節(jié)風(fēng)門可控制總進風(fēng)風(fēng)量,調(diào)節(jié)風(fēng)門手柄位置的選擇,以不使被烘物嚴(yán)重吹飛為好。司爐添加應(yīng)少而勤,以保證熱風(fēng)溫度的恒定。烘干作業(yè)完畢,當(dāng)熱風(fēng)溫度下降到60攝氏度以下時關(guān)閉風(fēng)機,讓茶葉烘干機內(nèi)殘存茶葉除凈后,停止主機轉(zhuǎn)動。