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        不同茶品應(yīng)泡幾分鐘才最好

        發(fā)布時(shí)間:2024-06-07
        如果我問你,你會(huì)泡茶嗎?你肯定會(huì)不假思索地回答:當(dāng)然了。那么,你知道茶葉該泡幾分鐘才能喝嗎?說不定,你只能支支吾吾地說不出來吧?;蛟S你一直忽視了,茶葉的沖泡時(shí)間與茶葉的好喝與否息息相關(guān)。茶葉沖泡時(shí)間都有哪些講究呢?
        不同的茶葉種類,沖泡時(shí)間也不一樣。有研究者通過實(shí)驗(yàn)得出,如果想要充分吸收鐵觀音茶葉里的營(yíng)養(yǎng)成分,第一泡以半分鐘為宜,以后每一泡順次延遲10秒。掌握這一技巧,便能品到鐵觀音茶葉最佳的色香味了。
        碧螺春芽葉小而嫩,只有沖泡時(shí)間恰到好處,方能清湯綠葉、口感香醇。如果泡的時(shí)間過長(zhǎng),不僅茶湯會(huì)變黃,并且茶葉的鮮度也會(huì)大打折扣。因此,沖泡碧螺春時(shí),應(yīng)先倒入開水,再放入茶葉,沖泡時(shí)間以三分鐘左右為宜。
        品龍井茶或黃山毛峰時(shí),應(yīng)先在茶壺中放入茶葉,然后倒入一些開水,至茶葉充分浸泡并能聞到淡淡茶香時(shí),再往茶壺中加入一些開水,蓋上蓋子,等上四分鐘即可。如此,茶葉的有益成分便能被有效的析出。
        沖泡黑茶,比如普洱茶時(shí),應(yīng)先把茶葉放置于茶壺中,倒入開水,一會(huì)兒后,將水倒掉,再加入開水,蓋上壺蓋。普洱茶葉放得多,浸泡時(shí)間就要縮短;緊壓茶的沖泡時(shí)間可短些,不可與普洱散茶一樣,否則茶湯的濃度太高,讓人?u>巖韻卵省?/div>
        茶葉的沖泡時(shí)間有講究,因茶葉的種類而異,也因人的喜好而異??傊?,沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)茶的口感影響是非常明顯的。
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