自助火鍋店食材保鮮機(jī),食材好生意就好:自助火鍋這種餐飲方式,還是很受大家的喜歡的,畢竟可以自己挑選食材,不限數(shù)量,對(duì)于吃貨來說是在是太劃算了,自己喜歡的食材可以大快朵頤,吃個(gè)夠。自助火鍋也是跟自助餐廳一樣的性質(zhì),按照人數(shù)算消費(fèi),因此需要回頭客,只要回頭客多了,那么才能發(fā)展壯大,一個(gè)晚上只有三五個(gè)人前去消費(fèi)的話,那么這自助火鍋店也是開不久的。
要想保證有回頭客,那么一個(gè)基本條件就是食材新鮮,不管是蔬菜還是肉類,都需要新鮮,因?yàn)樾迈r的食材口感才好,營(yíng)養(yǎng)也好,要是面前有新鮮的紅燒魚跟魚干,你是選擇紅燒魚呢還是吃魚干???當(dāng)然了魚干味道也很好,但是紅燒魚的味道更佳。想想看,現(xiàn)在房租死貴死貴的,要是沒有足夠的客戶上門,那么一天的流水做不出來,那損失可是很大的。
那么該怎么保證食材新鮮呢?特別是各種蔬菜,畢竟蔬菜在采摘下來后還是一個(gè)活體,還會(huì)呼吸,這樣在外面空氣流動(dòng)下跟呼吸作用后,體內(nèi)的水分就會(huì)被消耗點(diǎn),就會(huì)慢慢變干,于是就會(huì)導(dǎo)致蔬菜不新鮮,導(dǎo)致口感下降。
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既然知道蔬菜不新鮮是因?yàn)槭鸬模虼宋覀冎恍枰龊帽K竦墓ぷ骶涂梢粤?,因此我們可以使用食材保鮮機(jī)來給蔬菜表面噴霧,這樣可以鎖住蔬菜體內(nèi)的水分,讓它的蒸發(fā)速度減慢,因?yàn)楹粑饔檬サ乃值玫窖a(bǔ)充,這樣就可以很好的保鮮蔬菜了。
正島bx-4火鍋店食材保鮮機(jī)及bx系列超聲波食材保鮮機(jī)產(chǎn)品,是采用超聲波高頻振蕩的原理,從而達(dá)到均勻加濕保鮮的目的,對(duì)于其他保鮮設(shè)備來說,具有【霧化顆粒細(xì)】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】,【加濕速度快】的顯著優(yōu)勢(shì)。
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