原子吸收法在酒類檢測中的應用：金屬元素廣泛存在約食品中，酒類檢測中重金屬作為衛(wèi)生標準，是一項重要的指標和判定依據(jù)。原子吸收分光光度計是根據(jù)被測元素的基態(tài)原子對特征輻射的吸收程度進行定量分析的儀器。其測量原理基于朗伯-比爾光吸收定律。原子吸收法具有簡捷、快速、準確、性價比高的特點，其檢測技術(shù)在食品檢測中被廣泛應用.
樣品請?zhí)幚恚?br> 準確吸取均勻酒樣5.00ml于消解罐內(nèi)罐中，加熱蒸去酒精及水，近干，但不得干涸，冷卻。加入硝酸+高氯酸（4+1）混合酸8ml，待劇烈反應完成以后，蓋上內(nèi)罐蓋，放入微波消解儀中消解，取出，冷卻，待消解罐內(nèi)壓力接近零時，小心開啟，加1-2滴*，消化液應呈無色透明或略帶黃色。用滴管小心將消化液移至25ml容量瓶中，用去離子水多次洗滌消解罐內(nèi)罐及罐蓋，將試樣消化液全部洗入容量瓶中，用去離子水定容至刻度，搖勻備用