中國茶文化的氣韻
中國的茶，往往與“君子“一詞相連。茶文化似乎成為了君子文化的代名詞，是中華民族倫理道德的集中體現(xiàn)。在中國，引領(lǐng)飲茶文化的，是揮筆潑墨的文人，是把酒言歡的詩人，是虔誠向佛的僧侶，一飲一品間是君子情懷的體現(xiàn)，是哲學(xué)思維的跳躍，是對中國傳統(tǒng)文化的深思。
中國人認(rèn)為“天人合一”，在飲茶上認(rèn)為茶飲和人之間要同一，飲茶不是解渴不是消遣，而是與自然的一次近距離接觸，是對人生哲理的反思，是對自身德行的修煉。因此，品茶，亦在品心、品人、品大千世界，中國茶文化在“品”中得到了映射。
與中國的飲茶一般以清飲為主。飲茶便是清心，茶中寓意著清廉和潔凈。在中國，沒有“下午茶時間，但是卻有各種茶友會，注重以茶結(jié)友，是對“君子交，淡如水”的詮釋。