喝茶并沒有什么特別固定的時間，古人說晴天可喝茶、雨天可喝茶、有云可喝茶有雨也可喝茶。喝茶不在于時間，而在于心的感悟。柴米油鹽醬醋茶，不要把喝茶看作不同于日常起居的事，它與前面六位一樣，不過就是生活。
8點，用早餐茶來喚醒自己
茶葉選擇：把紅茶當作一天開始的那杯茶，是非常溫暖的選擇，經(jīng)過了一夜的休息睡眠，身體的各個感官都非常安靜，所以在清晨，我們需要一杯熱熱的紅茶將全身喚醒，一邊喝一邊微微地出著細汗，這種感覺實在是太奇妙了。對著窗外漸漸升起的日光，心情都跟著燦爛起來。
如果單飲一種紅茶，味道難免過于單一，但不同紅茶混搭來喝，除了讓滋味更有層次之外，也能彼此互補。將錫蘭紅茶、肯亞紅茶和阿薩姆紅茶以2：2：1的比例搭配，就是很傳統(tǒng)的英式早餐茶了，當然你也可以根據(jù)自己喜歡的口味來調(diào)和這三種經(jīng)典的紅茶。
茶具搭配：無論是中式的點心還是西式的早餐，與紅茶搭配都絲毫沒有問題。繪有花朵的杯子讓人感覺身處清晨薄霧的庭院，看花開在眼前，聽鳥聲在耳邊。
美編建議：紅茶不要加奶加糖，搭配早餐，純飲會更簡單也更清爽。早上起來選擇紅茶！對身體來說是非常溫和的滋潤，不會像綠茶那么寒涼，也不會像巖茶那么猛烈。
13點，餐后的一杯茶
茶葉選擇：火藥綠茶。午餐是一天中最豐盛的一餐，為了避免飽餐對精神狀態(tài)的影響，吃完飯后還是歇一會兒再繼續(xù)工作吧，那么一杯火藥綠茶就是這段時間的好陪伴，既解油膩，又提神。
選擇火藥綠茶是因為它獨特的口感，滑順并且暖意融融，這種綠茶其實已經(jīng)是移居海外的綠茶了。這種綠茶原產(chǎn)自浙江，有種特殊的制茶工藝，經(jīng)過加工后的茶葉會呈螺旋的顆粒狀，于是也被起了個很有詩意的名字：珠茶，意指像珍珠的茶。
在幾百年前這種漂亮形狀的茶葉很受外國人的喜愛，比普通綠茶更濃厚的味道也適合他們的口味，于是這種制茶法便成為英式綠茶的普遍制茶法，因為茶粒是圓圓的一顆顆，所以他們更喜歡稱之為火藥綠茶。這泡茶幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，從中國到英國再回來，已經(jīng)是帶著濃濃的異國情懷，經(jīng)過深度焙火，火炭味給清鮮的綠茶一絲粗獷的氣息。茶湯的顏色更像紅茶，似曾相識的綠茶味道里也多了絲淡淡的煙熏味像在低聲訴說著光陰的故事。
茶具搭配：因為是飯后用茶，所以不用再另外搭配茶點了，如果覺得喝茶太單調(diào)，配上些清爽香甜的水果也不錯。彩繪的杯底適合餐后慢慢尋味。
美編建議：純飲。如果喜歡焙火的味道日、異曲同工之妙，聞著還有糯米的暖香。同樣是紅褐色的茶湯，同樣淡淡的煙火味告訴你人間生活的美好和幸福。
16點，下午茶
茶葉選擇：大葉烏龍。不一定要是傳統(tǒng)的英式紅茶，耐泡的烏龍茶同樣可以獨當一面，因為是半發(fā)酵茶，所以味道介于紅茶與綠茶之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香。
一天中最能悠閑喝茶的時候，工作差不多完成，離晚上的聚會還早，約上幾個朋友一起坐下來，喝一泡大葉烏龍，隨便聊些什么吧。這種產(chǎn)自臺灣花蓮瑞穗的茶葉大而肥厚，完全得益于此處山田的肥沃，山清水秀的地理環(huán)境加上終年云霧繚繞的適茶氣候，使得茶葉有著濃郁的鮮味與柔和優(yōu)雅的花香，喝著這樣的茶也會有身處青青茶園般的美好想象。茶湯淡淡的嫩黃色，帶著點青，帶著點金，細細地聞著清雅如同雨后花枝，無疑是給緊張了一天的大腦放松的好時機。雖然茶湯的顏色淡淡的，但滋味卻仍是厚實甘醇，這就是烏龍茶的魅力，于無聲處驚人。
茶具搭配：清雅的色澤配清雅的茶。這個時候可以適當配一些點心了，無論是西式的黃油餅干，還是中式的小茶點，在口味的搭配上都比較合適。
美編建議：純飲。說起下午茶，應(yīng)該耐泡要放在第一位，所以巖茶和潮州工夫茶都很適合這個時間來喝，在味道上也比較濃郁，壓得住陣腳。
21點30分，喝杯安神茶有助于好睡眠
茶葉選擇：愛爾蘭奶油茶，這是一款聽著名字就覺得香艷的茶，今天晚上就喝這一杯，有些曖昧有些情懷，不必說出來，在茶中慢慢品味吧。用奶油非洲可可與威士忌層層熏制出來的錫蘭紅茶精致嬌俏，花香中帶著濃濃的奶油味，巧克力和威士忌的味道若有若無隱約可聞。沸水沖下，漸漸地，奶油味變得淡了些，水汽上升；帶來逐漸散發(fā)出來的威士忌味道，讓人醉倒，酒香茶香交織在空氣中，夜色愈見濃厚。
晚上的茶重在安神和放松神經(jīng)，也要考慮到茶葉中是否有高含量的咖啡因?qū)е滤卟缓?，而這款茶可以說是兩全其美。將可可和威士忌的味道收在香味里，卻不含有咖啡因和酒精，茶的味道厚厚潤潤的，如這般夜色，深邃而真誠，暖暖地喝完一杯，已經(jīng)有了沉沉的睡意，奶油香充滿在空氣里，恐怕會讓人在睡夢中都甜甜地笑出來吧。
茶具搭配：這套茶具的巧妙之處在于茶壺可以疊在茶杯之上，小小的分量和一體的外形，最適合一個人安靜地自斟自飲。晚上喝茶不用搭配點心，以免給腸胃造成不必要的負擔。