芽茶類由攤青→殺青→干燥規(guī)范為攤青→殺青→揉捻(輕)→烘二青→整形→烘干;
毛尖類由攤青→殺青→揉捻→炒二青→整形→烘干規(guī)范為攤青→殺青→揉捻→烘二青→整形→烘干;
炒青類由攤青→殺青→揉捻→炒二青→煇鍋規(guī)范為攤青→殺青→揉捻→烘二青→炒三青→煇鍋;
低檔原料揉捻后→解塊分篩→篩面茶復(fù)揉→炒二青→煇鍋。
克服了芽茶外形不整齊、色暗,毛尖茶色暗、湯黃,炒青茶條索松泡、少鋒苗、湯黃的質(zhì)量弊端。同時(shí)十分注意產(chǎn)品的后整理,對(duì)所有干茶通過手工(高檔茶)和精制機(jī)械(中、低檔)揀(風(fēng)),清除灰末、片(梗、樸)和非茶類雜物,提高了產(chǎn)品的凈度。