手動表界面張力儀是一種用物理方法進行液體表/界面張力測試的儀器，使用方便，可以迅速、準(zhǔn)確地測出各種液體的表面、界面張力值。在石油、化工、科研等部門，該儀器得到廣泛的應(yīng)用。它能夠清晰地表現(xiàn)圓環(huán)法測試表面張力的原理及過程、采用純機械結(jié)構(gòu)，經(jīng)久耐用、成本相對比較低廉，故尤其適合大專院校實驗室及教學(xué)使用。
手動表界面張力儀的構(gòu)造原理：
該儀器主要由扭力絲、鉑金環(huán)、試樣托架、刻度盤、游標(biāo)指針、支架、杠桿架、微調(diào)蝸輪副、測試蝸輪副、試樣支架等關(guān)鍵件組成。操作時通過測試蝸輪副的旋轉(zhuǎn)對扭力絲施加扭力，并使該扭力與液體液面接觸的鉑金環(huán)對液體的表面張力平衡，當(dāng)扭力絲的扭力繼續(xù)增大，被測液體表面被拉破時，扭力絲扭轉(zhuǎn)的角度，在刻度盤上的游標(biāo)指示出來的值，就是張力值，用m表示，單位：mn/m表示。m值乘以效正因子f，即得出液體實測的表面張力值和界面張力值δ。
手動表界面張力儀的選件：
1.數(shù)據(jù)處理軟件：可自動采集測試數(shù)據(jù)，實時顯示測試曲線，曲線可自動放大、存取打印。能進行多條曲線對比，原始數(shù)據(jù)可轉(zhuǎn)換成excel文件，能自動計算使用鉑金環(huán)測試方法時的表面張力值；
2.準(zhǔn)確性校準(zhǔn)功能：以2次蒸餾水和純乙醇為標(biāo)準(zhǔn)物，對儀器的整體測試誤差自動進行校準(zhǔn)，能確保儀器長期處于出廠時的準(zhǔn)確狀態(tài)；
3.溫度自動補償功能：以2次蒸餾水和純乙醇為標(biāo)準(zhǔn)物，自動對不同溫度下的試樣統(tǒng)一歸納到20℃時的測試值。
4.溫度控制附件：恒溫池、恒溫循環(huán)水浴，能控制試樣的溫度，確保測試的準(zhǔn)確性。