不同地區(qū)的氣候類(lèi)型、地理環(huán)境不同,造成溫濕度存在差異。普洱茶在存儲(chǔ)的過(guò)程中,內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化對(duì)溫濕度有特定的要求,這就導(dǎo)致不同地區(qū)存儲(chǔ)普洱茶時(shí)有不同的講究。那么,廣東地區(qū)存儲(chǔ)普洱茶又有什么講究呢?
據(jù)了解,普洱茶存儲(chǔ)的最佳溫度是20-30℃,平均濕度需控制在75%以下,加之適宜的通風(fēng)條件,普洱茶良好的風(fēng)味品質(zhì)才會(huì)形成。廣東位于我國(guó)東部沿海地區(qū),屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,全年高溫,夏季多雨,濕度大。溫度最高時(shí)可達(dá)40℃以上,低的時(shí)候在0℃以下,溫度起伏較大。一年中的3、4、5月份濕度是最大的,一般在93%以上。所以在廣東地區(qū)存儲(chǔ)普洱茶,最需要控制的就是濕度和溫度。
1、控溫控濕
高溫少雨的季節(jié),可以不控制濕度,但需要控制溫度,可將茶餅置于通風(fēng)散熱的室內(nèi)茶架上存放;高溫多雨的季節(jié),需要控溫控濕,控溫可用空調(diào)調(diào)溫。
控濕既可用抽濕機(jī),也可在地面上放吸附性強(qiáng)的木炭,但更重要的是注意關(guān)窗,防止室外濕度高的空氣進(jìn)入,可用干燥性較強(qiáng)的紙箱存茶。
2、不同的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境用不同的方法
在大的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境中存儲(chǔ)的茶葉多,吸附的水分含量自然會(huì)跟著增加,可以使用抽濕機(jī)進(jìn)行抽濕;而家庭存茶,可在茶品存儲(chǔ)周?chē)胖靡恍└蓛?、無(wú)異味的木炭來(lái)吸收濕氣,起到降低濕度的作用。
3、防患于未然
注意天災(zāi)的防范,如之前的臺(tái)風(fēng)“山竹”,就對(duì)廣東的茶倉(cāng)造成了影響,很多普洱茶被淹于水中毀掉,所以要防患于未然。易發(fā)生洪災(zāi)的地區(qū),盡量將茶置于高層房屋中,以免受洪水襲卷之災(zāi)。
4、交給專(zhuān)業(yè)人士
對(duì)于嫌自己存茶麻煩,又怕存不好茶品的茶友,可以選擇一些免費(fèi)代存茶的茶店購(gòu)買(mǎi)茶品,這樣就可以寄存于專(zhuān)業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境中,有專(zhuān)業(yè)人士代管。