茶生萬物，可變化出各種形態(tài)，茶膏就是茶的另一種形態(tài)。
外形茶膏多為普洱茶膏，外形多被切割成小方塊狀，質(zhì)地或硬或如膠狀，遇水則化，每斤售價從幾百元到上萬元不等。生成茶膏的方法有很多種，有大鍋熬制法，低溫萃取、低溫干燥法，不同的制作方法決定了茶膏的品質(zhì)。
歷史始于唐、興于宋、成于清
茶膏，最早出現(xiàn)在唐代，并以民貢的方式出現(xiàn)。茶膏最早是指茶葉膏化。與唐代不同，宋代的制茶者對茶葉的膏化現(xiàn)象比較重視。他們認為茶葉中出現(xiàn)的“膏”，是茶中珍品。他們采用榨取的工藝，先將茶蒸熟，再“須淋洗數(shù)次。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地將茶膏從茶葉中分離，使其成為獨立的產(chǎn)品。到了明清時期，清宮御茶房的制茶工匠們在宋代“小榨去水，大榨出膏”的工藝基礎上，采取了一套近似低溫提取、低溫干燥的工藝，使其生產(chǎn)出的“普洱茶膏”躍上了新的臺階，進入第二個發(fā)展階段，“普洱茶膏”也由此正式定名。