辣椒清洗機主要是模仿人工清洗要領，采用網(wǎng)帶進行傳送，高壓氣泵產生氣體使辣椒在清洗機內進行強烈的翻轉運動，在高壓水流和強力氣泡的作用下，有效分離辣椒表面附著物及雜質，同時由于辣椒是在氣水混合物中產生的翻轉運動，有效避免了清洗過程中產生的碰、磕、劃傷等對辣椒的損傷現(xiàn)象。
辣椒清洗機的工作原理：
在辣椒傳送過程中，增加了噴淋清洗功能，使辣椒在完成氣水清洗后，再經(jīng)過噴淋清洗，該道工序的作用是將辣椒表面的臟水替換出去，提高辣椒的清洗效果，同時，外來的清潔噴淋水在對辣椒進行二次清洗后，水自動流入水槽中，達到替換補充水槽內的清洗水，保持了水槽內水質的清潔度，提高清洗水的利用率，又增加了清洗效果。
辣椒清洗機的設備優(yōu)勢：
1、清洗干凈：氣泡、噴淋雙重作用下，多角度清洗；
2、效率高：輸送帶電機，可實現(xiàn)調節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經(jīng)過網(wǎng)鏈輸送，自動出料，根據(jù)生產需要調節(jié)輸送帶輸送程度，工作效率高；
3、成品效果好：水流輸送，氣泡浮洗，保護物料不受損傷，模擬人工清洗的基本動作且有效地避免了人工清洗過程中出現(xiàn)的磕碰、劃傷等現(xiàn)象；
4、節(jié)約資源：水循環(huán)過濾系統(tǒng)，既節(jié)水又環(huán)保，可節(jié)約80%的清洗用水；
5、高效換水：超大排污閥，排放高效，設備清洗維護方便
6、清潔方便：所有管道連接使用快接裝置，方便拆卸清洗，輸送組件和水槽之間保留了一定的間隙，方便后期水槽的清洗。