油煙凈化器屬于餐飲廚房設(shè)備，從使用的開始，每天都在處理油煙廢氣，長時間使用后就會造成大量的油污沉淀，導(dǎo)致油煙凈化器凈化效率降低，甚至?xí)霈F(xiàn)電場打火，或者發(fā)出響聲等情況，所以需要定期對設(shè)備電場進(jìn)行清洗，以保證油煙凈化器正常凈化效率以及使用壽命。油煙凈化器的清洗可以自己清洗，也可請專門清洗油煙凈化器團隊清洗。
下面為清洗油煙凈化器的指導(dǎo)。
1.工具準(zhǔn)備
螺絲刀，扳手，電筆，專業(yè)清洗劑，高壓水槍，大塑料盆，海洋擦，加厚耐酸堿工業(yè)手套，油煙凈化器鑰匙
2.關(guān)閉電源并釋放靜電
在進(jìn)行設(shè)備維護前，務(wù)必關(guān)掉設(shè)備外部的供電電源總開關(guān)。由于油煙凈化器采用的高壓靜電吸附的模式過濾油煙，所以雖然關(guān)掉機體的電源開關(guān)，但電箱內(nèi)仍有可能帶有電，所以需要放電處理，確保清潔人員的安全。
放電步驟：
打開設(shè)備的門后，抽出電場之前要先將電場殘余電荷進(jìn)行放電。拿著螺絲刀的絕緣手柄，用螺絲刀的導(dǎo)電部分短接電場的陰陽極，完成放電。機箱內(nèi)側(cè)仍然可能附著大量油污，建議一并清洗干凈！
3.清洗劑的配置
a.工業(yè)燒堿和水按照1：20的比例，溫水50~60℃配置清洗溶液
b.使用油煙凈化器清洗劑
4.清洗步驟