在俄羅斯，茶的地位十分重要，飲茶之風(fēng)很盛。無(wú)論是上流社會(huì)還是一般百姓，都對(duì)茶情有獨(dú)鐘。
俄羅斯的飲茶，最早的記載開始于1567年，最早是在上層貴族中流行，后來(lái)發(fā)展到各個(gè)階層，發(fā)展到十九世紀(jì)已經(jīng)十分完善，關(guān)于茶的禮儀、茶的風(fēng)俗、茶會(huì)以及相關(guān)的文學(xué)作品不斷出現(xiàn)，茶的影響不斷加深，甚至給小費(fèi)都稱為“給茶錢”。
在俄羅斯的日常生活中，處處離不開茶。早餐的時(shí)候喝茶，吃?shī)A著臘腸或者火腿的面包片，小餡餅，中午的時(shí)候喝茶，會(huì)在茶中加糖或者檸檬汁、果醬、奶油一類，尤其是在周末，過節(jié)的時(shí)候，更是喜歡喝茶，喝茶的時(shí)候最喜歡搭配糖果、糕點(diǎn)、面包圈、蜂蜜以及各種果醬。
俄羅斯人以“禮儀之邦”自豪，喜歡以茶待客，去俄羅斯人家里做客的時(shí)候，主人一般會(huì)問，喜歡喝茶還是咖啡。如果說(shuō)是茶。主人會(huì)很高興的說(shuō)，我這就把茶煮上。擺上茶的同時(shí)，會(huì)同時(shí)擺上大蛋糕、大餡餅一類。
俄羅斯人最喜歡的茶是紅茶以及茉莉花茶，茉莉花茶的特有濃郁茶香，對(duì)俄羅斯人很有吸引力。俄羅斯人對(duì)茶十分看重，茶會(huì)受到人們普遍歡迎，喝茶時(shí)的茶具也十分講究，他們喝茶喜歡將茶倒入茶碟再喝，對(duì)茶具的材質(zhì)，有的喜歡中國(guó)陶瓷，有的喜歡玻璃，多以這兩種為主。俄羅斯老人最喜歡用茶炊煮茶，大約能夠從中品味更多的寧?kù)o與安詳吧。