保鮮冷庫(kù)和葡萄儲(chǔ)存方法
貯藏期管理
1.庫(kù)房?jī)?nèi)葡萄全部入庫(kù)后，在垛與垛之間放少許硫磺，關(guān)緊庫(kù)門(mén)點(diǎn)燃后熏蒸，殺死人庫(kù)時(shí)帶進(jìn)的病菌。由于庫(kù)房為自動(dòng)控溫，管理人員前期不再進(jìn)入庫(kù)房，通過(guò)控溫器調(diào)節(jié)庫(kù)房溫度，保持在-2——0℃，塑料膜中溫度與庫(kù)房溫度可相差1℃左右。
什么葡萄不亦進(jìn)冷庫(kù)：
1.成熟度不夠，含糖量地，有軟尖或水罐病的葡萄。
2.采收前灌水或遇大雨采摘的葡萄。
3.葡萄含有帶蟲(chóng)害的果實(shí)。
4.爛果、青果、大小粒嚴(yán)重的果實(shí)。
5.受到自然災(zāi)害的葡萄。
1.庫(kù)房條件保鮮冷庫(kù)和葡萄儲(chǔ)存方法
在葡萄入庫(kù)前應(yīng)當(dāng)提前進(jìn)行消毒處理，一般七天前消毒采用千分之5的*對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行消毒，入庫(kù)前3天試用硫磺熏蒸。
2.入庫(kù)預(yù)冷
采收時(shí)用定量裝20千克葡萄的塑料周轉(zhuǎn)筐，白天采下后放置陰涼處，至傍晚后進(jìn)庫(kù)快速預(yù)冷，盡快將溫度降至-1℃?？焖兕A(yù)冷可迅速降低入貯葡萄的呼吸強(qiáng)度和乙烯的釋放。巨峰等葡萄預(yù)冷時(shí)間限制在12小時(shí)為宜，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易出現(xiàn)干梗脫粒。用保鮮袋入庫(kù)的小包裝葡萄進(jìn)庫(kù)時(shí)應(yīng)敞開(kāi)袋口，將田間帶來(lái)的熱量和水分散去，預(yù)冷后再封袋口， 有預(yù)冷間。保鮮冷庫(kù)和葡萄儲(chǔ)存方法
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