茶葉，是著名的世界三大飲料之一，被稱為“東方飲料的皇帝”。經(jīng)分析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鏇離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酸、維生素a原、維生素e、維生素c、維生素e、維生素p以及無(wú)機(jī)鹽、微量元素等400多種成分。
1、茶中含有大量的維生素c可降低膽固醇值從而成為應(yīng)付膽固醇過(guò)多的最佳飲料。
3、茶產(chǎn)地的腦中風(fēng)死亡率顯著低落，狨心癥、心肌梗塞因錐他命c(diǎn)缺芝而死亡率愈高
飲茶雖然好處很多，但也有很多禁忌，如：神經(jīng)衰弱的人不宜睡前飲茶；茶葉中所含的咖啡喊有促進(jìn)胃液分泌的作用，能増加胃酸濃度，故患有清瘍病的人不宜飲茶；因茶葉中含有大量鞣酸，能影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)等的吸收，因此，患有營(yíng)養(yǎng)不良及缺鐵性貧血的人不宜飲
我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉茶葉作為我國(guó)的特有飲料已有幾千年的歷史了。歷代本草”類醫(yī)書在提及茶葉時(shí)均說(shuō)它有止渴、清神、利尿、治咳、袪痰、明目、益思、除煩去膩、驅(qū)困輕身、消炎解毒等功效。
近代研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲茶可握神醒腦。茶葉中含有5%左右的生物喊，其主要成分是咖啡堿，這種咖啡堿在泡茶時(shí)有80%可榕進(jìn)水中，飲用后能興奮神經(jīng)中樞，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)心臟功能；幷能促進(jìn)胃液分泌，助消化，解油膩；
除疲勞，搢高勞動(dòng)效率。因此，每天請(qǐng)晨喝一杯茶，會(huì)使人精神振作，精力充沛。
茶葉還具有消脂作用，我國(guó)古代許多醫(yī)書中都提到，飲茶具有解油消食作用。如《本草備安》中說(shuō)，“茶有解酒食油膩、燒炙之毒，利大小便，多飲銷脂肪，去油”。所以，古代人們都把茶葉作為消食飲料?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，飲茶幫助消化的藥理作用，主要是促進(jìn)人體脂肪的
經(jīng)常飲茶還有利于降低血壓，防止動(dòng)脈硬化。茶葉中含有的兒茶素和黃酮甙，具有増加微血管彈性、降低血脂以及榕解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積
茶葉因性苦寒，老年人喝茶時(shí)，只宜飲熱茶，不能喝涼茶，飲涼茶能傷脾胃。老年人因脾胃功能趨于衰退，故宜飲談茶，選擇茶葉應(yīng)以紅茶和花茶為宜。
許多人都知道喝茶有眾多的好處，如：茶有提神、消除疲勞、抗菌等作用，還可以諍化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。但是如果飲用不合理，那么喝茶將會(huì)對(duì)健康有害而無(wú)利。
空膪喝茶可稀釋胃液，降低捎化功能，加上吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力、頭痛等茶醉”現(xiàn)象。
展開全部忌空腹飲茶。空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募?、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，并影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
忌飯前后大量飲茶。飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，而且因?yàn)椴柚泻胁菟?，草酸?huì)與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收。
忌睡前飲茶。睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經(jīng)極易興奮，造成失眠。
忌飲隔夜茶。飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，飲了易生病。