我國有六大茶類，每一類中都有好茶。茶里含有500多種化學(xué)成分，這些成分之間組成了“君臣輔佑”的聯(lián)系，茶多酚、咖啡堿即是“君”，是茶的主要成分。六大茶類里邊都有茶多酚和咖啡堿，假如沒有這兩種成分，也就無所謂茶了。“臣”包含維生素、茶黃素、礦物質(zhì)、微量元素等。六大茶類即是六個“藥方”，僅僅各種成分的配比不同。
有了以上這些元素，茶對人體的好處顯而易見。具體說來可歸納為六點：（1）強心 、提神、助消化，主要是咖啡堿的效果?？Х葔A可使人頭腦清醒、免除疲憊，還能推進胃液排泄、食物消化，增進胃腸道 的功用。（2）降壓、降脂、抗氧化，主要是茶多酚的效果。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的鏟除 劑，抗衰老效果是維生素e的18倍。（3）降糖、消炎、防輻射，主要是脂多糖、茶多酚的效果。脂多糖又稱“茶多糖”， 具有降血糖、血脂、提高機體免疫力、抗紫外線輻射等特別保健功用；茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收鍶90和鈷60等放射性 物質(zhì)毒害的才能。（4）有營養(yǎng)、富甘旨、防抑郁，主要是氨基酸的效果。（5）美容、抗衰、能長壽，主要是維c、維e、 維b的效果。（6）補硒、防癌、防齲齒，主要是微量元素硒、鋅、氟的效果。試驗證明，小孩用茶葉水漱口可有用預(yù)防齲 齒。（7）低脂、減肥、能減肥，主要是低脂、低熱的效果。