茶道亦簡亦繁
茶道茶道重在倒茶
茶道(簡):不過是燒水泡茶,水開泡茶即可,至于方式方法一切從簡,不要求水質(zhì)水溫,不要求器皿是否通透,是否與所泡之茶相互融洽,不要求是否對茶性,水質(zhì),器皿有所研究。
茶道(繁):亦是燒水泡茶,不過要求對水質(zhì),器皿,茶性有一定認(rèn)知與了解,否則再好的茶,也將成為普通之茶,了解了以上,還要對泡茶技藝有一定的經(jīng)驗積累,這就要功夫了,所謂功夫,即要臺下不斷摸索與試驗,還要在細節(jié)中尋找技巧與奧妙,要想泡好茶,功夫是必須滴,沒有功夫,再好的茶也沒用。