茶道亦簡亦繁
茶道茶道重在倒茶
茶道（簡）：不過是燒水泡茶，水開泡茶即可，至于方式方法一切從簡，不要求水質(zhì)水溫，不要求器皿是否通透，是否與所泡之茶相互融洽，不要求是否對茶性，水質(zhì)，器皿有所研究。
茶道（繁）：亦是燒水泡茶，不過要求對水質(zhì)，器皿，茶性有一定認(rèn)知與了解，否則再好的茶，也將成為普通之茶，了解了以上，還要對泡茶技藝有一定的經(jīng)驗積累，這就要功夫了，所謂功夫，即要臺下不斷摸索與試驗，還要在細節(jié)中尋找技巧與奧妙，要想泡好茶，功夫是必須滴，沒有功夫，再好的茶也沒用。