早佳梨是我們在1999年果樹資源調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的農(nóng)家栽培的極早熟西洋梨品種。該品種樹體中等，成樹高3.2m，生長勢較強，樹冠開張，連續(xù)結(jié)果能力較強，較穩(wěn)產(chǎn)，早果性較好。屬于中型果，果實短紡錘形，單果重112g，果面黃綠色，向陽面著鮮紅色，外觀艷麗。肉質(zhì)酥脆無渣，汁液豐富，鮮果含可溶性固形物11％，品質(zhì)上等。一般年份，當?shù)?月底萌芽，4月初進入始花期，4月上旬進入盛花期。棗莊地區(qū)果實6月20日成熟，在浙江紹興地區(qū)試栽，6月初即可成熟。栽后3年株產(chǎn)可達5kg左右。此時其他品種梨尚未面市，故在市場上一枝獨秀，價高俏銷。在本地市場上一般每公斤3～5元仍供不應(yīng)求，是極具開發(fā)潛力和市場前景的極早熟梨品種。
該品種抗旱耐瘠薄，適宜在一般梨樹適生區(qū)栽培，一般情況下每畝栽植55～111株。栽培時應(yīng)注意多施有機肥，進入盛果期后應(yīng)注意疏花疏果，合理負栽，以防樹勢早衰。