對于普洱茶，有人說煮著喝才有味道，但全國茶葉標準化技術(shù)委員會秘書長、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心副研究員翁昆明確指出：“普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。”
因為，普洱茶可以沖泡很多道，一般能夠泡到10~15道，好的普洱茶則可以泡到20道以上。煮著喝，濃度很容易過高，會累及脾、胃；同時，也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶，可以煮飲，但是時間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜，煮的時間千萬不能過長。
專家稱，正確保存普洱茶也很重要。市場上最常見的是普洱緊壓茶，形狀呈餅狀、磚形或碗狀，飲用前，最好將其拆散、掰開，放在有良好通風(fēng)條件的地方，定期翻動，讓茶透氣、回性醒茶，半個月左右，新的空氣進入發(fā)酵后，普洱茶的原味將會慢慢呈現(xiàn)出來，此時再沖泡，味道會更佳。
一杯紅茶，最適合迎接秋天的到來
漫漫涼風(fēng)來襲，似乎感覺到秋天終于要來了。
從燥熱和喧鬧中走過來，在初秋邊上，有了些許涼意。
秋天，沒有春天的靈動與活潑，也沒有夏天的熱情，但也許就是被這淡淡的感覺給吸引了。
微涼的秋風(fēng)拂過，仿佛它在默默地和我述說過去的故事，悄悄洋溢的快樂與美好云蒸霞蔚般在期間充盈著。
秋意漸起的時節(jié)，正是一個喝紅茶的好時候。
紅茶的顏色，能帶給人溫暖，深沉飽滿，如落霞一般，是秋涼天氣滋養(yǎng)身心的良伴。
而溫暖的紅茶似乎也一直都是季節(jié)更迭的最好護駕使者。
熬過暑熱，緩步走進心情舒暢的初秋，讓你在一個滋養(yǎng)身心的季節(jié)里，開始一段溫暖的旅程。
初秋喝紅茶的益處
一、紅茶可暖體抗寒
在秋季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力。
在我國一些地方，有將紅茶加糖、奶飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增加營養(yǎng)、強身健體。
二、紅茶可養(yǎng)胃
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。
而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。
紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進人體消化，經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
三、紅茶可助消膩
紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲，并強壯心臟功能。
日常飲食感到油膩和胃脹的時候，多喝紅茶，可以減少油膩，促進消化。
大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝紅茶可消除油膩，并幫助腸胃消化，有助于身體健康。
四、紅茶可預(yù)防感冒
天氣漸涼，人體抵抗力下降，容易感冒，而紅茶可以預(yù)防感冒。
紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
紅茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能增強人體的抵抗力。由于紅茶全發(fā)酵，刺激性弱，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。
一場秋雨一場涼，不妨在接下來的時光里，和家人一起品嘗紅茶的隨和、溫柔。