古六大茶山——曼撒古茶山
地理位置：易武茶山古稱“曼撒”位于西雙版納州勐臘縣北部山區(qū)，地處北緯21°51′~22°05′，東京101°21′~101°35′之間。東與老撾交界，邊境線長100公里，西鄰思茅江城，北接勐侖鎮(zhèn)。境內(nèi)平均海拔為1400米。最高海拔在東北部黑水梁子，為2023米，最低海拔在龍戶村，為700米，易武街為1320米，屬難得的高海拔低緯度地理位置。
基本信息：易武與老撾僅一界之隔，有百公里的邊鏡線。面積達(dá)750平方公里，在古六大茶山中茶園面積和茶葉產(chǎn)量均居半壁江山。清乾隆初期實行移民殖邊，云南石屏等地漢族和其他民族不斷移居易武及漫撒一帶，開辟荒山，種植茶樹和創(chuàng)辦茶莊，設(shè)立茶坊制茶，易武茶葉從此崛起，盛時生產(chǎn)干茶70000余擔(dān)，成為六大茶山的后起之秀。道光年后易武茶號、商號大增，至咸豐時古六大茶山的茶葉加工和商賈中心逐漸從倚邦向易武轉(zhuǎn)移。清政府于1879年在易武設(shè)立分關(guān)，茶葉主銷東南亞和香港。光緒年間修編的《普洱府志》把六大茶山中的漫撒換成易武。到二十世紀(jì)三四十年代，易武便成為古六大茶山之首。至今，易武茶山尚有14000畝茶園。
茶區(qū)內(nèi)地形復(fù)雜、落差大，海拔最高為一千九百五十米，最低則為七百五十米。曼撒土質(zhì)肥沃，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園的好地方。
茶山文明：據(jù)史書記載，曼撒茶山是最早發(fā)展的六大茶山之一，域內(nèi)擁有古老茶園l萬余畝?！对颇辖?jīng)濟(jì)滇茶概述》中載：“鎮(zhèn)越縣即六大茶山的易武茶鄉(xiāng)，曼撒茶山茶質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)較佛海為勝，年產(chǎn)茶約200噸，清朝乾隆前已有漢族在易武曼臘制團(tuán)茶。乾隆年間(1736~l795年)石屏一帶的漢族就紛紛遷居曼撒茶山，開發(fā)茶園，致使茶葉產(chǎn)量大增”。曼撒茶山茶葉以品質(zhì)好、香高味濃而享譽國內(nèi)和國際茶葉市場。清末民初，茶山所產(chǎn)茶葉主要經(jīng)老撾運銷越南萊州，再轉(zhuǎn)銷南洋諸國和香港、臺灣等地區(qū)。當(dāng)時較有名的商號有張家灣的“張正號”、曼乃舊廟的“胡記號”茶，聞名遐邇的易武“元寶茶”有相當(dāng)一部分出自曼臘。曼撒村是古茶山的中心地帶，南起茶王樹寨，西至曼撒寨，北到曼乃寨，東迄黑水梁子都是茶山，茶葉年產(chǎn)量曾經(jīng)達(dá)到70多噸。據(jù)史載和口傳，茶王樹寨原有一棵茶王樹，老樹直徑為1．2米，樹齡千年以上。1918年前，這株茶王樹一次可采鮮葉100多公斤。1926年，茶王樹主干枯死，后從樹樁根部萌發(fā)出3枝新枝，新枝直徑分別為36、43、26厘米。
茶葉特點：易武古茶樹產(chǎn)大葉種，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁。易武茶沖泡后湯質(zhì)柔和順滑、蜜香高揚、苦澀較弱、口感清甜、回甘持久、刺激性低，因而以香揚水柔。