蒸汽的特性蒸汽是鍋爐加熱水時產(chǎn)生的無味、無嗅、無色的透明氣體。
蒸汽的產(chǎn)生過程如下圖所示。
使水溫升高到沸點，需要增加足夠的熱能。
之后使水變?yōu)檎羝辉偕邷囟鹊脑?，需要增加更多的熱能?br>使水溫升高到沸點的能量稱為水熱量或顯熱；使沸水變?yōu)檎羝哪芰糠Q為潛熱。
熱量隨著壓力和溫度的狀態(tài)而改變。
表示在大氣壓下1kg的水變?yōu)檎羝璧臒崃俊?br>達到沸點之前，溫度每升高 1 ℃ 需要 4.2kj 的顯熱。
使 100 ℃ 的水變成 100 ℃ 的蒸汽，需要 2,264kj 的潛熱。
表示在 0.7mpa 的壓力下產(chǎn)生 1kg 的蒸汽所需的熱量。
與大氣壓力下的情況相比，沸點較高，達到沸水所需的顯熱較高，水變成蒸汽所需的潛熱較小。
產(chǎn)生 1k 的蒸汽所需的全部熱量（= 顯熱 + 潛熱）比大氣壓力下的情況多。