很多人都知道茶葉可防癌，茶多酚中的主要成分egcg，幾乎是很多癌癥的“克星”！
特別是對子宮癌、皮膚癌、肺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳腺癌等有獨特療效。
科學家曾用1.25g綠茶加100ml沸水的茶湯作為小鼠的唯一飲料，可使化學致癌物誘導的小鼠肺腫瘤減少36%～44%，使腫瘤的繁殖降低44%～60%。其他茶類也具有同樣效果，茶葉的品種不同，抗癌防癌的效果也是大相徑庭的。
茶為什能抗癌？
首先，茶多酚中的egcg具有抗氧化的活性。
其次，egcg抑制對腫瘤具有促發(fā)作用的酶類的活性。這些酶類包括蛋白質激酶c、鳥氨酸脫羧酶、環(huán)氧合酶和脂氧合酶等。
第三，茶多酚可促進具抗癌活性的酶的活性。這些酶類包括過氧化氫酶、谷胱甘肽-s轉移酶等。
第四，可以抵抗腫瘤增殖的活性。
第五，經常飲茶的人可以增強免疫性。
不同的茶功效側重不同
紅茶
氣質偏熱，功效為溫筋活血、暖胃養(yǎng)顏、化解瘀滯，適宜長期虛弱、胃寒腹冷、面暗無華、心情抑郁等癥狀的人飲用。
普洱熟
茶五行屬水，氣質溫涼，功效為去膩化濕、輕身解毒。針對飲食過度、肥胖、脂肪肝、痰濕瘀滯等癥效果明顯。
烏龍茶
對經絡不通、元氣不足、脾胃虛弱、肥胖、高血脂、糖尿病、骨質疏松、精力不足有一定的保健療效。
綠茶
具生發(fā)性，偏寒涼，營養(yǎng)豐富，功效為清心降火、恢復生機，有助于人體正常功能的發(fā)揮。
你會喝茶嗎？
1、茶的選擇
從中醫(yī)的角度來說，根據季節(jié)的不同，夏天喝涼性茶，冬天喝暖性茶。夏天應喝性涼的茶類，如：綠茶、白茶、黃茶。性溫的茶類，相對在冬天喝比較好，比如紅茶、黑茶、發(fā)酵重的青茶。
2、泡茶的時長
現(xiàn)在有不少人喜歡出門前泡一大杯茶，然后喝掉一些，再往里添水，通常是從早喝到晚。這樣的做法并不健康。一般來說，泡茶之后，兩個小時之內，需要把茶喝完，如果還想喝就需要繼續(xù)浸泡。
這是因為茶葉里具有很多抗氧化劑，而這些抗氧化劑是由很多不穩(wěn)定的羥基構成的。一般來說，這些成分不穩(wěn)定，因此在浸泡兩個小時之內，就應該將茶喝完，不然這些有效成分發(fā)生了變化，不僅可能不再具有抗癌防癌的效果，可能還會產生對身體不利的物質。
3、泡茶的溫度
泡茶的溫度和杯具的選擇也同樣很重要。泡茶的水盡量保證在80度左右為宜，超過80度，有的人甚至有100度的沸水泡茶，這樣可能破壞茶里的有效成分。
4、泡茶的杯具
泡茶的茶具，最好選擇紫砂壺，其次選擇瓷器，或者玻璃杯等，最好不要選擇不銹鋼的保溫杯具。