1.考查樹種、品種：選擇農(nóng)業(yè)科研、推廣機構(gòu)的技術人員、市場銷售人員、果樹種植戶，向他們咨詢當前果樹的主要栽培品種、市場銷路情況，分析目前和今后一段時間市場上缺什么樣的果品，什么果品已經(jīng)飽和，弄清各種水果的適合栽培區(qū)域，結(jié)合自己手中的土地狀況，進而確定栽培樹種，比如在水肥條件不好的山嶺薄地，就要栽抗旱、耐瘠薄的核桃、板栗、柿子、棗樹等干果，在交通不便、道路崎嶇的山里就不要栽不耐運輸?shù)男烟遥谏介g谷地就不要栽早春開花的杏、梅、李、櫻桃等易受晚霜危害的樹種。在確定樹種后，要重點咨詢各個品種的詳細性狀，如成熟期、色澤、果形、糖度、硬度、授粉樹搭配、產(chǎn)量、病害、已栽面積等情況，要綜合分析各品種的優(yōu)缺點。一般來說，在同期成熟的果品中，總有相對來說最好的品種，農(nóng)業(yè)科研、推廣機構(gòu)的專業(yè)技術人員通常更了解目前已栽品種的優(yōu)缺點、面積、產(chǎn)量，還有沒有新品種綜合性狀超過或可以替代已栽品種；市場銷售人員（果販）更了解消費者的口味、上市量、栽培區(qū)域；種植戶更了解品種的成熟期、色澤、果形、糖度、硬度、產(chǎn)量、病害等具體栽培事項。在栽前一定要盡量廣泛地咨詢各類從業(yè)者，不厭其煩地多聽，多看。
2.考查苗木純度：栽培果樹品種最最重要的是品種純度，其次才是大小、價格，目前苗木生產(chǎn)者可以分為三大類，一是農(nóng)業(yè)科研、推廣機構(gòu)的育苗基地，二是多年從事果樹育苗的專業(yè)大戶，三是零散小戶?？偟膩碚f，農(nóng)業(yè)科研、推廣機構(gòu)的專業(yè)技術人員素質(zhì)、業(yè)務能力、信譽程度、敬業(yè)精神最高，他們培育的苗木是購買的首選；零散小戶的銷售渠道窄，多依賴于苗木販子，而且不是年年育苗、專業(yè)育苗，其信譽度一般較低，盡量不要從其處購苗。從銷售地點來分，一是苗圃坐地銷售，二是集貿(mào)市場銷售，三是經(jīng)紀人設攤收購后再銷售，四是坐在家里等苗送上門。以上四種選擇，以親自到苗圃起苗最佳，其余三種皆不可取。果樹苗木品種間外觀差異較小，即使是多年從業(yè)者也難以區(qū)分，考查苗木純度實際是考查育苗者的信譽度。3.起苗簽訂合同：苗木的要求是壯而勻，切勿貪大求高，選擇育苗密度小、田間管理好、深秋葉片全的苗圃，苗木規(guī)格的一致是以后果園樹體整齊的基礎，也是豐產(chǎn)、高產(chǎn)的基石。從外觀上看，下粗上細的“豬尾巴”苗一般是壯苗，上下一樣粗細的一般育苗密度過大，苗木易中空不實。起苗要用專業(yè)的起苗鏟，起出的苗木根系斷面要整齊，沒有撕扯跡象，主根長度要達到25-30厘米，側(cè)根要盡量完整。交易時要與售苗者簽訂合同，最主要的內(nèi)容是苗木品種純度的保證。
3.起苗簽訂合同：苗木的要求是壯而勻，切勿貪大求高，選擇育苗密度小、田間管理好、深秋葉片全的苗圃，苗木規(guī)格的一致是以后果園樹體整齊的基礎，也是豐產(chǎn)、高產(chǎn)的基石。從外觀上看，下粗上細的“豬尾巴”苗一般是壯苗，上下一樣粗細的一般育苗密度過大，苗木易中空不實。起苗要用專業(yè)的起苗鏟，起出的苗木根系斷面要整齊，沒有撕扯跡象，主根長度要達到25-30厘米，側(cè)根要盡量完整。交易時要與售苗者簽訂合同，最主要的內(nèi)容是苗木品種純度的保證。