如果雞糞得不到加工利用，是嚴(yán)重的環(huán)境污染源。如果加以利用，它也是一種寶貴的資源。雞糞含有豐富的有機(jī)質(zhì)，其中含有高氮、高磷、高鉀和微量元素。它是一種良好的有機(jī)肥料原料。干雞糞中有機(jī)質(zhì)含量分別為50%，氮3.2%，磷3.1%，鉀2.4%。它營養(yǎng)和蛋白質(zhì)豐富，是制造有機(jī)肥料的原料。下面給大家講解一下雞糞處理的堆肥發(fā)酵工藝條件：
有機(jī)質(zhì)是微生物堆肥的主要營養(yǎng)物質(zhì)。堆肥微生物對有機(jī)質(zhì)中碳（c）和氮（n）元素的需求必須保持在適當(dāng)?shù)谋壤?，一般認(rèn)為適宜的碳氮比（c/n）為20-35/1。
因此，根據(jù)雞糞和輔助材料的比例一般為3:1，堆肥輔助材料可以選擇碳氮比為20-80:1的原料。因此，秸稈、玉米秸、落葉、大豆秸、花生秸等常見有機(jī)物經(jīng)粉碎后可作為堆肥發(fā)酵的輔助材料。
雞糞處理堆肥的含水量為50-60%，不能超過濕度60-65%，含水量為55-60%。當(dāng)含水量大于65%時(shí)，不發(fā)酵的可能性很大。
根據(jù)雞糞及輔料的測定結(jié)果，新鮮雞糞的含水率為80%，輔料的含水率為10%，接種料的含水率為40%。在大規(guī)模生產(chǎn)中，一般采用罐外物料作為接種物料，接種物料量為總接種量的10%。新鮮雞糞、輔料、接種料混合均勻后，放入罐中發(fā)酵。發(fā)酵料的含水量為60%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)，可以計(jì)算出雞糞與輔料的比例約為3:1。
堆肥發(fā)酵的有效機(jī)械攪拌屬于好氧發(fā)酵。在發(fā)酵罐內(nèi)，由于物料濕度在60-65%之間，粘度大，且其通風(fēng)性很差，因此需要人工輔助通風(fēng)。一般情況下，通常采用機(jī)械攪拌。
在實(shí)際雞糞處理中，發(fā)酵罐的溫度在一定程度上會受到溫度季節(jié)的影響。夏季，車間溫度在30℃以上，發(fā)酵溫度可達(dá)60～65℃，甚至超過65℃。每小時(shí)攪拌一次，有利于微生物的好氧發(fā)酵和物料的干燥。冬季，當(dāng)車間溫度低于10℃時(shí)，發(fā)酵溫度只能達(dá)到45-55℃。由于部分熱量會被攪拌帶走，所以可以每4小時(shí)攪拌一次，這有利于保持高溫條件。