滾筒上粉機(jī)使用操作指南和安全注意事項(xiàng)
上粉機(jī)可以實(shí)現(xiàn)魚排、雞排、肉餅等調(diào)理食品的粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝，上粉率高。基本操作如下：
上粉機(jī)電器部分綠色按鈕為啟動(dòng)按鈕，紅色按鈕為停止按鈕，開機(jī)的順序首先開啟電源總開關(guān)，然后提升啟動(dòng)、網(wǎng)帶啟動(dòng)，后風(fēng)機(jī)啟動(dòng)；檢查主網(wǎng)帶運(yùn)行方向?yàn)閺妮斎胂蜉敵鲆苿?dòng)，運(yùn)行方向正確后將粉料投入儲(chǔ)料倉(cāng)；通過(guò)觀察窗口檢查上下粉層的厚度，轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)手柄在*產(chǎn)品覆蓋的基礎(chǔ)上，粉的厚度越薄越好；產(chǎn)品進(jìn)入上粉機(jī)的輸入網(wǎng)帶上，上粉后的產(chǎn)品*的生產(chǎn)出來(lái)；關(guān)機(jī)順序先風(fēng)機(jī)停止、網(wǎng)帶停止、提升停止。
上粉機(jī)使用注意事項(xiàng)
* 上粉機(jī)使用前首先檢查機(jī)器內(nèi)部是否干燥；
*按要求接好電源后先開機(jī)再投粉料；
* 工作過(guò)程中必須觀察撒粉狀況，及時(shí)調(diào)整；
* 輸送網(wǎng)帶張緊調(diào)節(jié)適度，防止網(wǎng)帶拉長(zhǎng)變形；
*工作結(jié)束后先將粉料清理完畢，再用水槍清洗；
*清洗完畢將上粉機(jī)進(jìn)行除水、消毒、殺菌處理，保持機(jī)器干燥。
滾筒上粉機(jī)主要是用來(lái)針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過(guò)程，提高操作效率。
滾筒式上粉機(jī)的安全注意事項(xiàng)及維護(hù)保養(yǎng)：
1、嚴(yán)禁傳送帶和滾筒運(yùn)行中手伸入設(shè)備中。
2、維修保養(yǎng)時(shí)，必須先將電源關(guān)閉。
3、滾筒軸須定期加入或更換液壓油。
4、傳動(dòng)系統(tǒng)必須定期加入或更換潤(rùn)滑油。
5、定期檢查輸送帶鏈條是否松動(dòng)。填寫“設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)記錄”。
滾筒上粉機(jī)是通過(guò)料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于預(yù)上粉、上粉、面包糠產(chǎn)品。