湖南石門縣是湘北重要產(chǎn)茶區(qū)之一，現(xiàn)種植面積3000公頃，年產(chǎn)量在2500噸左右，有“牛抵茶“、“宜紅茶“等傳統(tǒng)名茶，近年來還相繼開發(fā)了“東山秀峰“、“石門銀峰“、“白云銀毫“等名優(yōu)茶。20世紀(jì)90年代以來，本縣茶葉生產(chǎn)長期處于停滯不前的情況，茶葉產(chǎn)品競爭乏力，市場萎縮。究其起因，其中一個(gè)重要方面就是農(nóng)藥殘留不達(dá)標(biāo)。因此，探討茶園病蟲害綜合管理技巧，下降農(nóng)藥殘留，生產(chǎn)無公害茶葉，已成為植保工作的一個(gè)重要課題。
1茶園病蟲害發(fā)生與防治現(xiàn)狀
1.1主要病蟲品種
本縣茶園發(fā)生的主要病蟲約65種。終年發(fā)生的重關(guān)鍵蟲有茶小綠葉蟬、茶毛蟲、茶黃螨、茶蚜、黑刺粉虱、茶尺蠖、卷葉蛾、茶椰園蚧、茶蓑蛾等，其中以茶小綠葉蟬、茶毛蟲發(fā)生普遍且為害嚴(yán)重；主要病害有白星病、赤星病、茶餅病、茶芽枯病、茶煤病、茶云紋葉枯病。其中以茶白星病發(fā)生面積大，損害重，嚴(yán)重威脅春茶和早夏茶生產(chǎn)。
1.2發(fā)生特點(diǎn)及損害程度
本縣茶園通常地處中、高山區(qū)，海拔高度在500—1500m之間，霧露時(shí)間長，日照短，全年氣溫偏低，春季氣溫上升較慢，多數(shù)茶園樹齡在20年以上。茶園病蟲害發(fā)生特點(diǎn)是：春茶以病害為主，夏秋茶以蟲害為主，病害喪失重于蟲害。茶白星病是所有病蟲害中損害最突出的一種，發(fā)生期早，風(fēng)行時(shí)間長，通常發(fā)生始期為3月下旬，風(fēng)行期4月上旬至6月上中旬，終年發(fā)生面積為2150公頃左右，占總面積的70％，造成的經(jīng)濟(jì)喪失占病蟲災(zāi)難總喪失的50％—60％；茶小綠葉蟬，發(fā)生時(shí)間長，種群增長快，世代堆疊嚴(yán)重，防治難度大，終年發(fā)生面積占茶葉總面積的75％以上，5月下旬至6月下旬和9月中旬至10月下旬全年發(fā)生頂峰期；茶毛蟲發(fā)生面積約占總面積55％—60％，6—7月、9—10月為幼蟲發(fā)生頂峰期；茶黃螨在干旱年份發(fā)生面積可達(dá)60％—70％；黑刺粉虱種群近年來上升速度較快，極有可能成為茶園主關(guān)鍵蟲。
1.3天敵資源豐盛
本縣茶園通常均在崇山峻嶺之中，環(huán)境植被龐雜，具備生態(tài)多樣性，有較豐盛的天敵資源。據(jù)調(diào)查全縣茶園有昆蟲類天敵136種，兩棲類天敵5種，爬行類天敵3種，寄生性天敵32種。優(yōu)勢種群有白僵菌、蘇云金桿菌，松毛蟲赤眼蜂、絨繭峰、小綠葉蟬纓小蜂等寄生性天敵和蜘蛛、虎甲、步甲、草蛉、蜻蜒、茶褐獵蝽、異色瓢蟲、捕食螨、螳螂等捕食性天敵10多種。
1.4病蟲管理程度較低，過分依靠化學(xué)農(nóng)藥
茶區(qū)大多在邊遠(yuǎn)山區(qū)，茶農(nóng)科技素質(zhì)較低，食品安全意識(shí)較差，缺少病蟲綜合管理技巧，防治病蟲時(shí)經(jīng)常忽視利用豐盛的天敵資源，而單純依靠化學(xué)農(nóng)藥，施藥頻率偏高，用藥量偏大。據(jù)調(diào)查，主產(chǎn)茶區(qū)全季施農(nóng)藥在10次以上，主要品種為甲胺磷，三氯殺螨醇、擬除蟲菊脂類等高毒、高殘留農(nóng)藥，茶區(qū)甚至風(fēng)行在采茶后噴施甲胺磷加尿素液作為催壯茶芽的關(guān)鍵增產(chǎn)手段，造成天敵被大批殺傷，茶園生態(tài)遭受嚴(yán)重破環(huán)，茶葉的農(nóng)藥污染嚴(yán)重。
2 茶葉無害化生產(chǎn)的病蟲管理對策
茶葉在生產(chǎn)進(jìn)程中，不可避免要受到有害生物損害，要做到既節(jié)制病蟲為害，又保證茶葉無有毒有害物質(zhì)殘留，必須從茶園生態(tài)系的整體平衡出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，充分利用生態(tài)控害辦法和茶樹自身的抗耐病蟲能力，履行有害生物綜合管理技巧。
2.1健身栽培，加強(qiáng)樹勢
充分發(fā)揮茶樹自身的抗病蟲作用和耐害填補(bǔ)效應(yīng)，損壞有害生物發(fā)生的生態(tài)基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)控蟲抑病與豐收、優(yōu)質(zhì)栽培有機(jī)聯(lián)結(jié)。
（1）選用抗性良種，汰除感病劣種。選用福鼎大白、福云六號(hào)、白毫早等抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的良種。
（2）科學(xué)運(yùn)籌肥料，做到全營養(yǎng)平衡供給。堅(jiān)持地下施肥與葉面追肥相聯(lián)結(jié)，推廣施用茶葉專用復(fù)合肥。冬肥宜施用枯餅或人畜糞、土雜肥等有機(jī)肥，不施或少施速效氮肥，免得因茶梢嫩綠而發(fā)生凍害和誘發(fā)白星病等病害。
（3）合理密植，維持茶叢通風(fēng)透光，促使茶樹生長健旺。茶園采取雙條植的栽植方法，栽植規(guī)格為寬行1500m、窄行33cm、株距330m。
（4）搞好修剪，更新樹冠枝葉結(jié)構(gòu)。1—3年的幼齡茶園依次按株高30、50、60cm進(jìn)行定型修剪；成年茶園在定型修剪5年后于樹冠下150m處下剪，剪去一層雞爪枝；蒼老茶園在離地300m處履行重修剪，超齡老茶園履行臺(tái)刈更新。
2.2保護(hù)利用天然天敵
（1）茶園行間蓄留繁縷、豬殃殃、黃花菜、薺菜、車前草等矮化良性雜草和刈割山青嫩草，鋪于茶樹行間，增長茶園泥土有機(jī)質(zhì)，增進(jìn)茶園降溫保濕，優(yōu)化天敵棲息發(fā)展的生態(tài)環(huán)境。據(jù)察看，蓄留良性雜草的茶園每100m茶叢有蜘蛛158只，異色瓢蟲27只，草蛉8只，捕食螨48只，而裸地茶園分別為68只、7只、2只、52只。
（2）茶園防病殺菌不使用銅制劑。保護(hù)芽枝霉、韋伯蟲座孢菌、多毛菌等有益微生物，有利抑制黑刺粉虱、蚧殼蟲、害螨的種群數(shù)量。
（3）人工助遷青蛙、蟾蜍、蜘蛛、肉食性瓢蟲等捕食性天敵，留意采集利用茶園僵蠶及病菌感染蟲體等防治茶毛蟲、茶尺蠖、卷葉蛾等鱗翅目害蟲。
2.3科學(xué)合理進(jìn)行化學(xué)防治
2.3.1加強(qiáng)病蟲監(jiān)測，明白主攻對象
技巧人員和茶農(nóng)互相聯(lián)結(jié)，搞好病蟲調(diào)查，節(jié)制病蟲發(fā)生動(dòng)態(tài)，及時(shí)防治主要病蟲，恰當(dāng)放松次要病蟲，春茶重點(diǎn)抓好茶白星病、茶餅病的防治，4月上中旬節(jié)制3d均勻氣溫在15℃以上，新梢病葉率在5％時(shí)施藥防治。夏茶重點(diǎn)抓好茶小綠葉蟬、茶毛蟲、黑刺粉虱的防治，兼治其余病蟲。
2.3.2抓好冬季清園，減少病蟲基數(shù)
全園修剪，消除病蟲枝葉。施用融殺蚧螨、石硫合劑等植物源、礦物源農(nóng)藥進(jìn)行清園，減少茶黃螨、黑刺粉虱等越冬害蟲及各種病菌。
2.3.3放寬防治指標(biāo)
充分利用天敵的控蟲抑病作用，給天敵生長滋生保留一定的時(shí)間和空間。茶小綠葉蟬節(jié)制在百葉蟲量10只，茶黃螨節(jié)制百芽蟲量10—15只，茶毛蟲在百葉蟲量3—5頭時(shí)施藥，低于防治指標(biāo)不用藥防治。
2.3.4節(jié)制藥劑種
制止使用甲胺磷、三氯殺螨醇、氰戊菊酯等高毒、高殘留農(nóng)藥和對天敵殺傷力較強(qiáng)的農(nóng)藥，推廣使用阿維菌素、吡蟲啉系列、蘇云金桿菌（bt）系列、白僵菌及核多角體病毒制劑防治蟲螨為害，推廣菌立滅、大生m—45防治茶白星病等病害。據(jù)實(shí)驗(yàn)示范，吡蟲啉節(jié)制小綠葉蟬20d防效仍達(dá)81。2％，阿維菌素節(jié)制茶黃螨防治效果可達(dá)92％，蘇云金桿菌（bt）對茶毛蟲的防治效果達(dá)85％，菌立滅、大生m—45對茶白星病15d的防治效果達(dá)82％以上。
2.3.5威嚴(yán)節(jié)制施藥劑量及鮮葉采摘安全間隔期
全季農(nóng)藥的使用次數(shù)節(jié)制在3次以下，威嚴(yán)節(jié)制施藥劑量和施藥濃度，確保一定的安全間隔期進(jìn)行采摘。