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        普洱茶生茶陳化到什么程度是最合適的?

        發(fā)布時間:2024-06-07
        1、嚴格的說,“后發(fā)酵”是不嚴謹?shù)?。除了在一般意義上的“濕倉”環(huán)境之外,普洱茶的倉儲過程中,“發(fā)酵”比例是相當之低,可以忽略不計的。所以,“后期轉化”更為適宜。
        2、相同倉儲時間不同地區(qū)茶品轉化有不同風格,不僅僅是轉化速度不同,同時在不同環(huán)境下,轉化的方向和風格也會有質的區(qū)別。北京倉儲放多久,也不可能有傳統(tǒng)港倉的味道。
        3、若判斷合適與否的主體是廣泛意義上的“你”,那么這個問題無解,或者說無窮解——蘿卜白菜各有所愛,有沉迷于老茶的,有只喝當年新茶決計不喝老茶的,按著自己的口味來,怎么喝都沒有錯,或者說,不容他人置喙。
        4、“什么茶,在什么地方什么環(huán)境,存放幾年”這就是普洱茶倉儲轉化的復雜之處了,實際上從原料品質、毛茶初制工藝、緊壓茶緊壓工藝、倉儲環(huán)境、方式、時間等等,可以組合出難以計數(shù)的排列組合,其中有相當一部分是正向的倉儲結果,但具有不同的適應族群。
        5、若是喝普洱是奔著香氣、味覺這兩個指標來的,那其它茶類在這兩項上超過普洱的所在多有,普洱不是唯一選項。
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