雄芽于5月間露出到翌春4月間發(fā)育成熟，從開始分化到散粉整個發(fā)育過程約一年時間。核桃雄花芽與側(cè)生葉芽屬同源器官。核桃雄花芽分化劃為以下五個時期:
(1)鱗片分化期:母芽雛梢分化之后，在葉腋間出現(xiàn)側(cè)芽原基，4月上旬側(cè)芽原基在母芽內(nèi)開始鱗片分化，4月下旬隨母芽萌發(fā)新梢生長，側(cè)芽原基外圍已有4個鱗片形成。雄芽生長點較扁平，鱗片亦較葉芽為少。
(2)苞片分化期:繼鱗片分化期之后，在鱗片內(nèi)側(cè)、生長點周圍，從基部向頂端逐漸分化出多層苞片突起。
(3)雄花原基分化期:4月下旬到5月初，從雄花芽基部開始向頂端，在苞片內(nèi)側(cè)基部出現(xiàn)突起，即單個雄花原基。
(4)花被及雄蕊分化期:5月初至中旬，雄花原基頂端變平并凹陷，邊緣發(fā)生突起，即花被的初生突起。
(5)花被及雄蕊發(fā)育完成期:5月中旬至6月初，并排的雄蕊突起發(fā)育成并列的柱狀雄蕊，最多可觀察到6個。一排花被突起發(fā)育成一圈向內(nèi)彎曲包裹著雄蕊，而苞片又從雄花基部伸出，伸向花被外圍，此時整個雄花芽已突破鱗片，像一個松球，至此雄花芽形態(tài)分化完成。
雄花芽分化當(dāng)年夏季變化甚小，長約0.5厘米，玫瑰色，秋末變?yōu)榫G色，冬季變淺灰色，翌春花序膨大。花藥的發(fā)育從翌年春季開始，花藥原基經(jīng)過分裂，逐漸形成小抱子母細(xì)胞。散粉前3周分化花粉母細(xì)胞，前2周形成4分體，其后2^-3天形成全部花粉粒?；ㄐ蛏扉L初期呈直立或斜向上生長，顏色變?yōu)闇\綠色，1周后開始變軟下垂并伸長，雄花分離，總苞開放。由花序基部向前端各小雄花逐漸開放散粉，2-3天散完，成熟的花藥黃色。散粉速度與氣溫有關(guān)，溫度高，散粉快?；ㄐ蛏⒎酆?，花藥變褐，枯萎脫落。
雄花芽的著生特點是短果枝>中果枝>長果枝，內(nèi)膛結(jié)果枝>外圍結(jié)果枝。