超碰在线91,国产第1页,国产精品99,最近中文字幕av

<video id="z2k50"><ins id="z2k50"></ins></video><small id="z2k50"><pre id="z2k50"><samp id="z2k50"></samp></pre></small>

    1. <video id="z2k50"><ins id="z2k50"></ins></video>

        隧道式速凍機與速凍冷庫的區(qū)別

        發(fā)布時間:2024-06-07
        在介紹速凍隧道之前,先跟大家介紹一下速凍冷庫,亦稱速凍庫。速凍冷庫通常需要比較大型的制冷設(shè)備,設(shè)備制冷量大小與食品的速凍量成正比,與速凍的時間成反比,速凍庫是將食品迅速通過其*大冰晶生成區(qū),中心溫度達到-18℃時而迅速凍結(jié)。
        食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)化學變化(蛋白質(zhì)變性、色變等)細胞組織變化以及生物和微生物的變化等??焖賰鼋Y(jié)食品的特點是*大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味,也就是說速凍冷庫就是在凍結(jié)過程中保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到*大的可逆性。
        經(jīng)過快速凍結(jié)的食品具有如下優(yōu)點:
        1.避免在細胞之間生成大的冰晶體;
        2.減少細胞內(nèi)水份外析,解凍時汁液流失少
        3.細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到*低程度;
        4.將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應;
        5. 食品在冷庫中停留時間短,有利于提高制冷設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)效率。
        速凍隧道亦稱隧道式速凍機,和速凍庫原理一樣,大的區(qū)別就是速凍隧道可以實現(xiàn)連續(xù)性速凍工作,提高生產(chǎn)效率。速凍冷庫內(nèi)貨物的進出需要靠人工才能實現(xiàn),需要速凍的食品放入冷庫內(nèi),制冷設(shè)備開機運行,開始對食品進行迅速降溫凍結(jié);當食品凍結(jié)好之后,制冷設(shè)備停機,此時也需要人工將貨物搬出轉(zhuǎn)移到低溫冷藏庫或者其他地方。而采用速凍隧道可以省去人工搬運這道工序,通過輸送網(wǎng)帶將貨物傳送至隧道內(nèi),貨物經(jīng)過隧道后被迅速凍結(jié),再被輸送出,進行下一步工序。通過速凍隧道凍結(jié)食品,只要貨物源源不斷進入隧道內(nèi),不斷有熱量產(chǎn)生,制冷機組將一直運行,直至貨物停止輸送,機組根據(jù)隧道內(nèi)溫度自動停機。不僅提高設(shè)備的利用率和生產(chǎn)效率,而且還節(jié)約了機組由于頻繁開機而消耗的電能,起到節(jié)能的作用。
        上一個:STEP7程序結(jié)構(gòu)的基本原理
        下一個:手機克隆官方下載最新版本(手機克隆官方軟件下載安裝)

        數(shù)控外圓磨床刀具磨耗如何補正?
        違反勞務(wù)派遣暫行規(guī)定的法律后果,違反勞務(wù)派遣的規(guī)定如何處罰
        實用干貨 | 節(jié)后開工,你的標準品還好嗎?
        固態(tài)硬盤裝win7,固態(tài)硬盤怎么裝win7求詳細步驟
        行政責任產(chǎn)生的前提條件是什么
        電腦恒應力壓力試驗機 電腦全自動恒應力壓力試驗機的使用說明
        XK3190-A12E稱重顯示儀表操作方法
        ZMAP氣動低溫調(diào)節(jié)閥ZMAN液氮-196℃氣動薄膜低溫調(diào)節(jié)閥的原理
        電腦自動求合公式(自動求和在電腦里哪里)
        酒精噴燈燃燒試驗裝置的使用方法