我國的茶葉品種多如繁星，而如果以地區(qū)論，我們比較了解的有福建茶葉、江蘇茶葉等等，而對于安徽茶葉，我們并不十分熟知。這里就帶大家重點了解安徽茶。
實際上，如今被人們廣泛認可的中國十大名茶中，安徽茶葉就占了三個席位，如黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶等著名茶葉都產自安徽。
黃山毛峰產自安徽黃山，當?shù)厣礁吡置?，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，十分適合茶葉的生長。黃山毛峰的外形細扁微曲，狀如雀舌，有白蘭花香，味醇而有回甘，因而備受茶友們的喜愛。
太平猴魁同樣產自安徽黃山，具體在黃山北麓的黃山區(qū)。此處的環(huán)境低溫而多濕，土壤肥沃，因此所產的茶品質別具一格。太平猴魁就是在這里產出的，干茶的外形挺直而兩端略尖，全身有白毫，沖泡后茶湯清綠，香高而氣爽，有誘人的蘭香。
六安瓜片。近來六安瓜片也為很多茶友們所青睞，其產自阿輝六安市的金安、裕安兩區(qū)，以及金寨霍山縣之間，雖然其產制的歷史相較前者有所不足，但其生產規(guī)模與技術精熟程度卻又是許多名茶所無法與之相比的。
祁門紅茶。說到中國紅茶，甚至世界紅茶，都不能不提到祁門紅茶，可見這一安徽茶葉的影響力。其產自安徽祁門縣，當?shù)夭铇浞N植于肥沃的紅黃土壤中，加之氣候溫和、雨水與日照充足，因此茶樹的品質很高。干茶條索緊細，香氣豐富，茶湯紅艷而明亮，是不可多得的好紅茶。
除了黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、太平猴魁等這些有名的安徽茶葉外，安徽花茶也為人們所稱道。