x射線異物檢測儀對大家來說并不陌生，金屬探測器是使用“平衡線圈”探測器的。該檢測器可檢測各種金屬污染物。它們包括黑色金屬、有色金屬和不銹鋼在新鮮和冷凍食品中。無論包裝與否，都可以檢測產(chǎn)品，也可以檢測包裝有金屬膜的產(chǎn)品。x射線異物檢測儀具有廣泛的用途，已成為亞洲許多食品加工生產(chǎn)線的重要組成部分。
中國的食品安全問題非常嚴(yán)重。在生產(chǎn)過程中，無論管理程序多么嚴(yán)格，對金屬異物的混合采取相應(yīng)的防護(hù)措施，都不能*排除。一旦這些不合格、不安全的產(chǎn)品在市場上銷售，會對消費(fèi)者的健康造成極大的危害，也會導(dǎo)致公司產(chǎn)品的品牌效應(yīng)急劇下降。
污染源通常有四種：
原料的典型例子包括肉制品中的金屬標(biāo)簽和注射針、小麥中的金屬絲、粉狀材料中的金屬網(wǎng)、蔬菜中的拖拉機(jī)部件、魚鉤、金屬鉤和材料容器中的金屬線束。
由人的因素，按鈕，鋼筆，珠寶，硬幣，鑰匙，發(fā)夾，圖釘，別針，夾子等。
由于維修、螺絲刀等維修工具，維修后產(chǎn)生的金屬切削屑和焊渣，電維修后產(chǎn)生的銅絲廢料，清洗不當(dāng)或疏忽造成其他物品的遺漏和管道維修產(chǎn)生的金屬廢料。
由于工廠內(nèi)加工，磨床、混合器、攪拌器、碎片機(jī)和傳動系統(tǒng)可能在處理或加工產(chǎn)品期間造成金屬污染，例如破碎篩、銑床產(chǎn)生的金屬碎片和從產(chǎn)品中回收的箔。
x射線異物檢測儀的使用是防止金屬雜質(zhì)混入產(chǎn)品的必要手段。食品企業(yè)作為食品安全的負(fù)責(zé)人，應(yīng)切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者的健康，保護(hù)自己的品牌，建立食品安全文化。