阿膠：性平味甘，久服輕身益氣、滋陰養(yǎng)血、潤燥止血。
涼茶：涼茶配方各式各樣，總以疏風(fēng)散熱、養(yǎng)陰生津、利水祛濕為主。
阿膠與涼茶相配，正是消暑的上好飲品。
夏季涼茶以甘潤為主，可稍加辛散與酸收。甘涼生津以生地、麥冬、甘草、羅漢果、北沙參等為主；辛散以金銀花、白菊花、桑葉、薄荷等為主，使熱由皮膚發(fā)散；酸收以五味子、山茱萸等為主，使辛散不太過，再加一些白茅根、淡竹葉、葦根、茯苓、桑白皮以利水祛濕，使熱由小便出。另外，若潤肺止咳可加杏仁；溫潤可加大棗、生姜；益氣安神可加人參、西洋參。這樣配出來的阿膠涼茶，不僅營養(yǎng)豐富，酸甜可口，老少皆宜，也不至寒性傷陽。