中國的茶葉和法國的葡萄酒堪稱世界兩絕，中國的茶文化和法國的酒文化雖然各自有著自己的淵源，但中國人品茶與法國人品酒，卻有著頗多相似的情趣。但在如今的中國社會中，品茶，茶文化已經(jīng)不再是大眾型活動，已經(jīng)茶文化，查技也已經(jīng)失傳，反而在今日的日本倭國的茶文化卻很受歡迎。那么日本的茶文化，茶道因何如此呢。
茶道的誕生 在中國興起
盡管“茶道”這個詞從唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新華辭典》、《辭?！?、《詞源》等工具書中均無此詞條。茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個科學(xué)的、準確的定義，而要靠個人憑借自己的悟性去貼近它、理解它。
由于佛教修行，強調(diào)五戒，即不殺、不盜不邪淫、不妄語、不飲酒，加上佛教要求信徒坐禪，靜坐息心，無思無慮，入半睡狀態(tài)，因茶有破睡之功，故有僧家提倡“以茶代酒”，以飲茶防打瞌睡。終使僧人飲茶成風(fēng)，甚至達到“唯茶 是求”地步，由于佛教盛行，僧人“人自懷挾，到處煮飲”，以至世人爭相仿效，飲茶遂成風(fēng)俗。發(fā)展至唐朝，飲茶已是“煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲”了。
日本茶道歷史
日本的茶道源于中國，卻具有日本民族味。它有自己的形成、發(fā)展過程和特有的內(nèi)蘊。
日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，它將日常生活行為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動。它不僅僅是物質(zhì)享受，而且通過茶會，學(xué)習(xí)茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。正如桑田中親說的：“茶道已從單純的趣味、娛樂，前進成為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想。”十六世紀末，千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。剖析利休茶道精神，可以了解日本茶道之一斑。
日本的現(xiàn)代茶道 向中國回傳
日本的現(xiàn)代是指1868年明治維新以來。日本的茶在安土、桃山、江戶盛極一時之后，于明治維新初期一度衰落，但不久又進入穩(wěn)定的發(fā)展期。上個世紀八十年代以來，中日間的茶文化交流頻繁，另一方面，更主要的是日本茶文化向中國的回傳。
茶道六君子
茶道六君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。茶道六君子的用法如下：
茶筒：是用來盛放茶葉的。和我們說的茶盒是一個，最為常見的君子之一了。
茶匙：是為了方便衛(wèi)生的取茶葉的一個小勺子，用來把茶葉從茶荷中撥到泡茶的用具里(壺或杯子);好象大家不講究時候都是用手抓茶葉的。
茶漏：是放到壺口便于把茶從茶荷中放入壺中;這個基本沒多大用，就和我們倒汽油到車里需要用個漏斗一樣。
茶則：是用來盛放茶葉，展示給品茶者看的;這個不多說了，就是裝茶葉的同時讓大家欣賞茶葉外觀的器具。
茶夾：是用來夾品茗杯;方便且衛(wèi)生，因為一般品茗杯需要用開水消毒顯示衛(wèi)生的，正好用茶夾取出來，衛(wèi)生也好看。
茶針：是一個細長的針狀物體，當(dāng)茶壺被茶葉堵塞是用來疏浚壺嘴;方便茶水流出。