微量元素是生物生長(zhǎng)過(guò)程中必需的條件，其重要性遍及整個(gè)生物生命科學(xué)。微量元素也是衡量茶的品種和質(zhì)量的關(guān)鍵因素，云南土壤的有機(jī)物質(zhì)、微量元素含量豐富而天然配比合理，造就了普洱茶獨(dú)特的內(nèi)涵，水浸出物大多在40%以上，有些品種已高達(dá)48%，其中茶的主要有效成份茶多酚類浸出液可達(dá)33%以上，其它種類茶的浸出物，至今還沒(méi)有驗(yàn)出高于此數(shù)的。人們?cè)陲嬘闷斩璧倪@程中，補(bǔ)充了各種被茶樹熬合成水溶性物質(zhì)，屬可溶性、活性微量元素，更容易被人體吸收利用。