是否好喝的水就適合來(lái)泡茶呢?水的好喝與否取決于水質(zhì)和水味，只要記住五字箴言，水質(zhì)要清、活、輕，水味要甘和洌，你就能找到你的那杯好水。下面就跟著小編一起來(lái)看看吧！
清，是指水的質(zhì)地要清潔無(wú)垢，這也是對(duì)好水最基本的要求。
活，是要求水有一定的流動(dòng)性，只有這樣才能保持鮮明的生命力，靜止的死水是不適合來(lái)烹煮茶葉的，體現(xiàn)不出茶葉的靈性，長(zhǎng)久飲用也不利健康。但是像瀑布一類的急流顯然與平和的茶旨不合，所以它即便是活水，也不適合取來(lái)泡茶。
輕，相對(duì)于重，類似于我們現(xiàn)在所說(shuō)的軟水與硬水，用軟水泡茶可以使茶葉的天然性質(zhì)不受干擾，而硬水含的鈣鎂離子過(guò)多，對(duì)茶湯的色香味都有負(fù)面的影響。
甘，是指水味甘甜不苦澀。
洌，要求水在口腔中能給人帶來(lái)清涼感。