*，液質(zhì)聯(lián)用法是質(zhì)譜領(lǐng)域的一種技術(shù)創(chuàng)新，它具有靈敏度高、通量性能好、優(yōu)異的高流量性能、降低的離子抑制效應(yīng)、自清潔離子源探針設(shè)計(jì)和可靠的接口設(shè)計(jì)，分析速度快、使用簡(jiǎn)便等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于環(huán)保、農(nóng)業(yè)、檢疫、食品安全等方面的快速分析測(cè)試，*可以勝任農(nóng)作物、畜禽產(chǎn)品、奶制品及相關(guān)加工食品中大批量樣品日常法規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目分析測(cè)試，如食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素、添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及有機(jī)污染物等項(xiàng)目，
目前，在多項(xiàng)食品補(bǔ)充檢測(cè)方法中均使用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜作為測(cè)定法。如食藥總局發(fā)布《食用油脂中辣椒素的測(cè)定》食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法、《飲料、茶葉及相關(guān)制品中*等59種化合物的測(cè)定》、《飲料、茶葉及相關(guān)制品中*等18種化合物的測(cè)定》等測(cè)定方法均采用了液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法。
近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《食品中*、可待因、罌粟堿、*和*的測(cè)定》、《飲料中γ-丁內(nèi)酯及其相關(guān)物質(zhì)的測(cè)定》2項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法。根據(jù)公告內(nèi)容，本次發(fā)布的2項(xiàng)檢驗(yàn)方法均為液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定法。
其中，《食品中*、可待因、罌粟堿、*和*的測(cè)定》涉及的測(cè)定儀器還包括液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜儀：帶電噴霧離子源(esi)；分析天平：感量為0.00001 g；分析天平：感量為0.01 g；離心機(jī)：轉(zhuǎn)速≥4 000 r/min；*：功率為800w；渦旋混合器；勻漿機(jī)；粉碎機(jī)。
《飲料中γ-丁內(nèi)酯及其相關(guān)物質(zhì)的測(cè)定》測(cè)定的儀器包含液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀：配電噴霧(esi)離子源；分析天平：感量分別為0.01 mg和0.1 mg；渦旋振蕩器；離心機(jī)：轉(zhuǎn)速≥6000 r/min。
目前不少食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和部門當(dāng)中都會(huì)配備很多設(shè)備，氣相色譜儀、液相色譜儀以及各種聯(lián)用儀器設(shè)備都不罕見。隨著聯(lián)用技術(shù)的不斷發(fā)展和擴(kuò)充，未來(lái)這批儀器設(shè)備將綜合色譜、質(zhì)譜等多項(xiàng)*技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，在定量和定性分析能力上有所提升。如果食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室能夠落實(shí)，我國(guó)檢測(cè)技術(shù)攻關(guān)將更有效率，國(guó)內(nèi)食品藥品安全和質(zhì)量也能得到更好的技術(shù)保障。