鋸骨機作為各類中小型動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工設備。其是由機架、電機、圓鋸、平動臺、電控工作板組成。鋸骨機在使用中要注意的事項如下：
1.在使用前，應檢查一下，注意手上不要戴飾品，不要穿長袖。
2.檢查一下設備的鋸帶松緊度是否適當，并且確定下門蓋是否關(guān)閉且鎖緊。
3.對工作臺面上所有的東西要清楚，并且要了解它是否穩(wěn)固且安全。
4.操作人員注意力要集中，同時保持手和鋸帶一定的安全距離。在鋸切機運轉(zhuǎn)中，不可把手接近鋸帶，在工作臺上不可做鋸切以外的任何工作。
5.在使用結(jié)束后，鋸帶停止前不可離開機器。等停止后要將電源總開關(guān)關(guān)閉。