品茶之四識(shí)：
1、茶飲到一定程度，便要講究境界，茶的最高境界就是悟茶道。第一是識(shí)茶。中國茶品類繁多，各有特色，茶的品質(zhì)差別極大，也極細(xì)。
2、識(shí)水：茶既是一種飲料，就要講究泡茶之水的質(zhì)量。對(duì)此古人已有許多高論，經(jīng)典的說法是“山泉最佳，井水次之，江水又次之”。對(duì)于都市飲者來說，真正的泉水、井水無處可覓。比較容易得到的就是優(yōu)質(zhì)礦泉水。注意不要用純凈水，更不宜用自來水。
3、識(shí)得水識(shí)得器，就該識(shí)人了。現(xiàn)在人們飲茶，已經(jīng)不僅僅是解渴解乏，而是一種交際、休閑的方式。
品茶的境界都是隨心而變，心境多高，你就有多大的品境。用心去飲茶，去生活，同樣生活也會(huì)給予我們心理想要的。