1.品種選擇。優(yōu)良品種是發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。當(dāng)前，國內(nèi)重點(diǎn)推廣的并適宜南方地區(qū)種植的核桃優(yōu)良品種有以下兩類。
①晚實(shí)類優(yōu)良品種：晉龍1號（山西）、禮品1、2號（遼寧）、川核系列。
②早實(shí)類優(yōu)良品種：中林1號，香玲、豐輝、魯光、綠波、新早豐、溫185、陜核1號、西林1號等。
2.園地選擇。在地勢開闊，背風(fēng)向陽的地帶選擇土層0.8米以上、肥沃、保水、透氣、微酸性至微堿性，地下水位在2米以下的的壤土或沙壤土園地建園為好。
3.栽植技術(shù)。①栽植密度。在土質(zhì)良好，肥力較高的地方，采用5米×7米或6米x8米的密度；在土層較薄、肥力較低的山坡地，采用4米×6米或5米×7米的密度。
②整地。坡度小于100的緩坡地，可于秋冬季沿等高線挖100厘米×100厘米x80厘米的栽植穴：坡度100～250的坡地，可先筑水平梯帶，帶寬2～3米，帶內(nèi)定點(diǎn)挖80厘米～80厘米～60厘米的栽植穴。每穴施腐熟的農(nóng)家肥（廄肥、堆草、渣肥等）20千克及磷肥0，5～1千克，與表土混勻填入栽植穴中下部?；靥顣r表土放在下面，心土放在下面。
③栽植。核桃在11月至翌春萌動前都可以栽植。栽植前應(yīng)先修剪傷根、爛根和過長的主側(cè)根。如根系失水，可先放入水中浸泡半天或進(jìn)行泥漿蘸根處理，使根系充分吸水。栽植時按苗木根系大小挖開穴土，放入苗木，舒展根系，做到苗正根舒。再按“三埋二踩一提苗”的方法，分層填土踏實(shí)，使根系與土壤緊密結(jié)合，澆足定根水，待水滲下后再填一層細(xì)土。栽植深度以超過苗木根頸原土痕處2～5厘米為宜。
4.整形修剪。①樹形。核桃一般適宜兩種樹形，核桃樹病蟲害防治技術(shù)主干型和開心型。
②修剪要點(diǎn)。核桃樹修剪一般宜在秋季落葉前或春季展葉初期進(jìn)行，以減少傷流，避免營養(yǎng)物質(zhì)損失。盛果前的幼樹，主要以培育樹形為主，在選留主、側(cè)枝的基礎(chǔ)上，采用短截、疏除等方法，培養(yǎng)輔養(yǎng)枝，促發(fā)新枝，培育結(jié)果枝。盛果樹主要是疏除、回縮過密枝，細(xì)弱枝和下垂枝，保持各細(xì)枝條均勻分布，旺盛生長，培養(yǎng)各級結(jié)果枝組，增大結(jié)果面，促進(jìn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。衰老樹重度回縮各級骨干枝，刺激隱芽（潛伏芽）萌發(fā)新梢，更新樹冠和培養(yǎng)新結(jié)果枝組。
5.土壤肥水管理，施肥請參考核桃樹如何施肥。①土壤管理。定植后至結(jié)果前的幼齡樹應(yīng)及時除草松土，每年除草2～3次，松土可結(jié)合除草進(jìn)行，也可在雨后土壤疏松時進(jìn)行，松土深度為5～15厘米。成齡核桃園的土壤管理主要是翻耕土壤，促進(jìn)土壤熟化，改良土壤結(jié)構(gòu)。翻耕時期在每年秋冬季結(jié)合施基肥進(jìn)行，沿樹冠滴水線向外擴(kuò)挖深40厘米、寬50厘米的圓形或條狀溝，然后將基肥和表土放人溝底并混勻，心土覆蓋在上面。
②肥料管理。施肥主要有基肥和追肥兩種形式?；手饕赃t效性農(nóng)家肥為主，如廄肥，堆肥、餅肥等，又稱底肥。追肥是對基肥的一種補(bǔ)充，主要在樹體生長期施入，以速效肥為主，以滿足核桃樹某一生長階段對養(yǎng)分的大量需求。
在結(jié)果前的1～5年間，每年施肥量為：氮肥100～500克，磷、鉀肥各為20～100克。全年施肥2～3次，第1次在展葉初期（3月中、下旬）進(jìn)行，以速效氮肥為主，施肥量占全年施肥量的30％～35％：第2次在5月下旬進(jìn)行，以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，施肥量占全年施肥量的25％左右；第3次在10月中旬至11月上旬，以腐熟農(nóng)家肥為主，結(jié)合翻耕土壤進(jìn)行，施肥量占全年施肥量的40％，～45％。
核桃樹進(jìn)入結(jié)果期后，施肥量也要相應(yīng)增加，在增施氮肥的同時，注意增施磷鉀肥。結(jié)果樹每年施肥3～4次，第一次在3月中下旬，施氮肥150～200克和適量磷肥，第二次在6月中旬前后，以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，各施200克左右；第三次在7月中下旬，果實(shí)硬核期進(jìn)行，施復(fù)合肥200～300克，第四次在果實(shí)采收后至11月上旬進(jìn)行，主要以農(nóng)家肥為主，每株施30～50千克，適當(dāng)配施氮肥和磷肥。
在核桃生長期（5～8月）還可以進(jìn)行葉面噴肥，在缺水少肥地區(qū)尤為適用。葉面肥主要是03％～0，5％的尿素液、0，5％～1％的過磷酸鈣液。
③水分管理。核桃萌動和發(fā)芽抽梢期（3～4月）、開花后至果實(shí)膨大期（6月前后）、花芽分化至硬核期（7～8月）如遇干旱要及時灌水。建在平坦處或低洼地的核桃園，應(yīng)提前挖好排水溝，遇園地積水時須迅速排除。