惠 山 泉
[宋] 強(qiáng) 至
封寄晉陵船,東南第一泉。
出瓶云液碎,落鼎月波圓。
正味云誰(shuí)別,繁聲只自憐。
要須茶品對(duì),合煮建溪先?!?br> 【注釋】
[1]晉陵:古郡縣名,治所今江蘇常州,郡轄今鎮(zhèn)江,常州、無(wú)錫三市及丹陽(yáng)、金壇、江陰、武進(jìn)等縣市,是江南水上大通道。
[2]第一泉:即題標(biāo)的惠山泉(在無(wú)錫)。
[3]全句是對(duì)煮水點(diǎn)茶的描述。
[4]古人說(shuō)“好水兌好茶”,本句謂:這樣的好水要好的茶品來(lái)配對(duì),那只有建溪茶排在先頭。建溪:位福建閩江之北,建州府建安縣城(今建甌市)以上分為二流,一由南浦溪、崇陽(yáng)溪匯流至芝城叫西溪,一由松政溪至西津以下叫東溪,東西溪習(xí)慣上均稱建溪。建溪流域?yàn)樗螘r(shí)著名的北苑茶區(qū),所產(chǎn)龍團(tuán)鳳餅茶名冠天下。
強(qiáng) 至(1022-1076):字幾圣,錢塘(浙江杭州)人。慶歷六年(1046)進(jìn)士。歷任浦江、東陽(yáng)、元城三縣令。又官三司戶部判官、尚書祠部郎中、為文簡(jiǎn)古不從俗。著有《祠部集》四十卷、《韓忠獻(xiàn)遺事》一卷。