⒈癥狀 葡萄（讀音：putao）炭疽病主要危害果實(shí)，也能危害穗軸和果梗。開始，果實(shí)表面產(chǎn)生水浸狀赤褐色斑點(diǎn)，病斑逐步擴(kuò)大呈圓形，有同心輪紋，色澤加深，常擴(kuò)展到果實(shí)一半以上，以后病部軟腐，中央產(chǎn)生許多黑色小點(diǎn)，即分生孢子盤，排列成同心輪紋狀，在潮濕天氣，病斑上長(zhǎng)出桔紅色粘質(zhì)物。最后，病果干縮成僵果，極易脫落，果梗和軸上也有凹陷的暗褐色病斑，但比果實(shí)上的病斑小，嚴(yán)重時(shí)，下部的果穗或果實(shí)會(huì)脫落。
⒉病原 屬于子囊菌
⒊發(fā)病規(guī)律 葡萄（讀音：putao）炭疽病在7―8月間陸續(xù)發(fā)生，7月下旬至8月上旬發(fā)病嚴(yán)重。這段時(shí)間雨水多，空氣濕度大，氣溫高，病菌蔓延迅速，在短時(shí)間內(nèi)可以侵染大片葡萄（讀音：putao），對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)威脅很大。病菌以菌絲體或孢子體在被害果實(shí)和枝蔓上越冬，第2年在適宜的條件下，通過(guò)雨水傳播再侵染。
⒋防治技術(shù)
4.1修剪 冬季修剪時(shí)，徹底剪除植株上的副梢、卷須、果梗以及蔓架上的卷須，并清掃落葉和殘枝，予以燒毀，消滅越冬病菌。夏季生長(zhǎng)季節(jié)，枝蔓不能留得過(guò)多，結(jié)合夏季修剪，將多余枝蔓剪去，改善通風(fēng)透光條件。
4.2藥劑防治 冬季修剪后，春季萌芽前，各噴1次波美5度的石硫合劑。雨季到來(lái)之后，每隔15天左右噴1次800―1000倍的50%退菌特，將藥液重點(diǎn)噴在果穗上。
4.3套袋 有條件的果園，在雨季到來(lái)之前，用紙袋把果穗套上，也可以防病。