圖為：南茗佳人小青柑
導(dǎo)讀：“小青柑”是小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱，柑普茶家族唯二的成員之一。不同于常見的“大紅柑”，小青柑用的是每年7月份“未成年”的新會(huì)柑。小青柑芳香油含量比大紅柑要高，柑味強(qiáng)烈，就藥性來看青柑也比紅柑更強(qiáng)。
兩三年前，沒有人會(huì)想到，小青柑在2016年火了，并且還火得一塌糊涂！
不過，筆者沒有預(yù)料到，這波“小青柑熱潮”，時(shí)間上居然能延續(xù)到年末，看趨勢(shì)還會(huì)陪我們一起過2017年新年；空間上也不賴，散遍了整個(gè)大江南北。
小青柑的火是茶葉市場(chǎng)必然趨勢(shì)。前段時(shí)間的熟茶熱，然后到白茶的升溫，再到陳皮普洱的大爆發(fā)，種種“追茶熱”現(xiàn)象看，大眾消費(fèi)群體對(duì)茶葉的需求已經(jīng)不單只是解決味蕾上的刺激和享受，消費(fèi)群體的日益理性和飲用“養(yǎng)生”茶，“健康”茶的思想成熟，從而導(dǎo)致一波又一波“追茶熱潮”。
青皮則性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效，常用于治療胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥等。而普洱熟茶可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，還有減肥、降脂、防治動(dòng)脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖等功效。二者的完美“聯(lián)合”，無論冬夏，還是春秋，身心皆宜，皆可品飲。
小青柑是妥妥的能抗住時(shí)間考驗(yàn)的茶品，下面6大理由，筆者認(rèn)為小青柑能再“火”三年。
1.便利性
小青柑單顆粒無論是攜帶，還是沖泡品飲，都很便利，一次一顆，無論是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺，還是飄逸杯，甚至一個(gè)玻璃杯即可，洗茶、沖水，浸泡、品飲，有了無限的便利，很有點(diǎn)速溶茶的感覺。
2.玩法多
沖泡小青柑的過程，便是閑時(shí)找樂趣的過程。小青柑沖泡的玩法有很多：整個(gè)沖泡、倒出一部分茶葉沖泡、碎皮泡飲、九孔泡飲等等。小青柑是近圓形的，要知道，圓形的物體的玩弄性值很高，小青柑不同方式的泡法都能給你帶來無限的樂趣。
3.觀賞性
雖說小青柑有多種沖泡方式，但整顆沖泡更顯觀賞性。沖泡整顆的小青柑，看小青柑內(nèi)熟茶湯色逐漸滲出，由金黃變橘紅，由橘紅變紅褐色，讓人遐想。細(xì)心觀賞，會(huì)發(fā)現(xiàn)水穿透小青柑后散發(fā)出的如蜜絲般的物質(zhì)，像作水中水彩畫一樣；小青柑在水中翻轉(zhuǎn)，似水中芭蕾。
4.味道佳
小青柑口感甘甜，有點(diǎn)酸，有點(diǎn)甜，有點(diǎn)青澀，代表著朝陽、努力成長(zhǎng)、向上的力量。茶質(zhì)純凈，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。沖泡后湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細(xì)膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。
5.作用大
小青柑揮發(fā)油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮里的油酮類物質(zhì)雖不能被人體吸收，但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對(duì)鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。
6.收藏性
不是所有的茶品值得收藏的，但小青柑是所有茶品中推薦收藏的。熟茶越陳越香，柑皮雖時(shí)間的增加更具滋味，柑皮清醇的果香味融合普洱茶葉清香甘爽和醇厚甘香之味，形成了獨(dú)特柑普茶風(fēng)味，時(shí)間就是催化這種滋味的“酵菌”。一段年份后，拿出來品飲外，別有一番滋味哦。