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        茶知識(shí)之勐庫(kù)大戶賽及大戶賽普洱茶特點(diǎn)

        發(fā)布時(shí)間:2024-05-31
        大戶賽隸屬臨滄雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn),位于邦馬大雪山的巨臂上,海拔2000米以上,為勐庫(kù)最高的村寨之一。早期住民是佤族和拉祜族,拉祜族至少300年前已在這里種茶,現(xiàn)在主要為拉祜族和漢族居住。
        大戶賽由河邊寨、花椒樹(shù)、大戶賽、大中山等自然村組成,是勐庫(kù)大葉茶比較有代表性的茶區(qū),全村古茶園面積占勐庫(kù)古茶園面積的40%以上,茶樹(shù)樹(shù)齡大多在200年以上,樹(shù)種多為大葉種喬木,雖然有部分古茶樹(shù)被人工矮化,但大部分保護(hù)的比較好。
        大戶賽海拔較高,又倚靠大雪山區(qū)域,終年云霧繚繞,降雨充沛,這為茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了充足的漫射光和水分,十分有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)和優(yōu)質(zhì)茶葉原料的形成,造就了大戶賽普洱茶特有的滋味口感。
        大戶賽茶內(nèi)涵豐富,毛茶與西半山其它各村寨的有點(diǎn)不同,曬干后烏潤(rùn)光亮,勐庫(kù)人稱(chēng)之為——大黑葉,泡出的茶湯明黃透亮。特點(diǎn):條索較肥大,梗圓,葉壯。香氣:蜜香襲人,開(kāi)湯香氣強(qiáng)烈,杯底留香;滋味:回甘快,兩頰及舌底生津。
        大戶賽新茶的香氣和滋味,或許不能達(dá)到入口就讓人有不可割舍的滋味,但從茶葉淡香氣和茶葉回甘韻味之間去感受,就足以明白,這是否是一款優(yōu)質(zhì)茶。
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