一般情況下，能夠在果樹(shù)上使用的嫁接方法主要有嵌芽接、頂芽貼接、單芽切接、t字形芽接、方形塊芽接、插皮接、套皮接、劈接、切腹接、腹插接、交合接等幾種，總體上來(lái)說(shuō)，可以把這些果樹(shù)最常用的嫁接方法大致上歸納為芽接法和枝接法兩種，芽接就是使用芽做接穗進(jìn)行嫁接，枝接就是使用枝條段進(jìn)行嫁接，比如說(shuō)上述的腹接法、劈接法、切接法、插皮接法等就屬于果樹(shù)的枝接法，而t字型芽接法、嵌芽接法、頂芽貼法、腹芽接法、木質(zhì)部貼接法等就屬于果樹(shù)的芽接法。除了枝接法和芽接法以外，還有一種平時(shí)使用比較少的根莖接法（冬季休眠期可以使用），這點(diǎn)用得少、難掌握、成活率低，所以不再做具體說(shuō)明。
對(duì)于上述的幾種果樹(shù)嫁接方法，大家可以根據(jù)自己需要、習(xí)慣、經(jīng)驗(yàn)等靈活選擇使用。但為了提高果樹(shù)嫁接的成功率和嫁接后的成活率，一般來(lái)說(shuō)，果樹(shù)的芽接法更適合春季嫁接時(shí)使用，果樹(shù)的枝接法更適合在（夏）秋季節(jié)嫁接果樹(shù)時(shí)使用。
果樹(shù)什么嫁接成功率最高、愈合成活性最好？
除了比較寒冷的冬季以外，大部分果樹(shù)在春季、夏季和秋季都是可以進(jìn)行嫁接的，但在嫁接后的傷口愈合能力和嫁接后的成活率上來(lái)說(shuō)，春季3月初-4月底（驚蟄前后）和秋季8月初到9月底（立秋前后）的這兩個(gè)時(shí)間段嫁接果樹(shù)比較合適，不當(dāng)常用的夏季嫁接一般是從5月中到6月初的這段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。因?yàn)槟媳钡貐^(qū)氣候溫度與果樹(shù)品種生長(zhǎng)特性等方面的差異，每個(gè)地區(qū)最適合果樹(shù)嫁接時(shí)間在早晚上可能略有差異。
如果單從嫁接成活率來(lái)說(shuō)， 果樹(shù)春季嫁接的成活率會(huì)相對(duì)更高一些。
在春季果樹(shù)的嫁接管理上，一般在春季3月中下旬的這段時(shí)間內(nèi)（最低溫度達(dá)到15度以上）進(jìn)行比較合適， 建議大家盡量在“驚蟄”、“春分”節(jié)氣時(shí)進(jìn)行，因?yàn)檫@時(shí)候大部分地區(qū)的春季天氣已經(jīng)變暖和、果樹(shù)已經(jīng)恢復(fù)了生長(zhǎng)活性且果樹(shù)上的新芽暫時(shí)還沒(méi)有完全萌發(fā)，這時(shí)候在果樹(shù)嫁接后既有利于傷口的快速愈合，也有利于保證果樹(shù)嫁接后的高成活率，同時(shí)還能大幅減少外部病蟲(chóng)害侵染嫁接口導(dǎo)致嫁接失敗的現(xiàn)象。
如果在春季時(shí)果樹(shù)嫁接的時(shí)間過(guò)早、氣溫比較低，果樹(shù)嫁接后就會(huì)因?yàn)楣麡?shù)上用來(lái)嫁接的新芽發(fā)育不飽滿(mǎn)不充實(shí)（接穗）、果樹(shù)生長(zhǎng)愈合活性比較低、傷口過(guò)度傷流難以愈合而降低嫁接后的成功與成活率，或者造成果樹(shù)嫁接后新芽遭遇低溫而法神凍害枯死；如果在春季時(shí)果樹(shù)嫁接的時(shí)間過(guò)晚、氣溫比較高了，這時(shí)候再嫁接的果樹(shù)就會(huì)因?yàn)榧藿铀褂玫恼枘鹃_(kāi)始旺盛生長(zhǎng)、株體養(yǎng)分大量消耗，或因?yàn)榧藿铀褂玫男卵恳呀?jīng)萌發(fā)、嫁接口受外部病蟲(chóng)害侵害，或者因?yàn)楦邷卦斐杉藿涌谔幩执罅空舭l(fā)流失等而造成嫁接失敗。