盛夏時(shí)節(jié)，驕陽似火，暑氣逼人，許多人認(rèn)為在這個(gè)時(shí)候如果喝一杯冷茶，其降溫解暑的作用要比熱茶明顯。其實(shí)，這是一個(gè)誤區(qū)。
有位醫(yī)生為研究飲用熱茶解暑的道理，曾經(jīng)做過這樣一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)：他選擇在盛夏天氣最熱的一天，將請(qǐng)來的幾位朋友分為兩組，一組朋友用冰涼飲料招待，另一組朋友則用熱茶招待。接著，便使用紅外溫度記錄器，分別對(duì)兩組朋友皮膚的溫度進(jìn)行測(cè)定。飲用之初，記錄器的顯示溫度沒有什么差別，但過了10分鐘左右卻發(fā)現(xiàn)，飲用熱茶的那組朋友，皮膚溫度降低了1~2℃，而飲用冷飲的那組朋友皮膚溫度仍然沒有降低，他們僅僅反應(yīng)口腔、腹部有點(diǎn)涼快的感覺而已。喝熱茶之所以比喝冷飲更能夠消暑降溫，主要有以下幾個(gè)方面的因素。
第一，熱茶中的茶多酚、糖、果膠、氨基酸等，能夠與唾液更好地發(fā)生反應(yīng)，使口腔得以滋潤(rùn)，便產(chǎn)生清涼的感覺。
第二，熱茶有很好的利尿作用，可以帶走體內(nèi)大量的熱量和廢物，使體溫下降。
第三，熱茶中的茶咖啡堿對(duì)控制下丘腦體溫中樞的調(diào)節(jié)起重要作用，再加上芳香物質(zhì)揮發(fā)過程中也起了散熱作用。
第四，盛夏時(shí)節(jié)飲用熱茶，能促進(jìn)汗腺的分泌，體內(nèi)的大量水分可以通過皮膚上的毛孔滲出并蒸發(fā)掉。所蒸發(fā)的汗越多，帶走體內(nèi)的熱量也就越多。
第五，喝熱茶比喝冷茶更能加速胃壁收縮，促進(jìn)胃的幽門啟開，使茶中的有效成分很快地進(jìn)入小腸而被吸收，這不僅滿足了人渴時(shí)對(duì)水的需要，而且還使茶清熱解暑的有效成分較快地發(fā)生作用。