冷凍過濾機(jī)過濾時(shí)，首先在濾燭上形成硅藻土預(yù)涂層。懸浮物和膠體顆粒被附在濾燭表面的硅藻土過濾層攔截，液體通過t形絲間隙過濾。隨著過濾時(shí)間的推移，越來越多的雜質(zhì)會(huì)在預(yù)涂層上被過濾掉，過濾通道就會(huì)被堵塞。因此，在過濾過程中，應(yīng)在進(jìn)入過濾槽的過濾液中加入一定量的相應(yīng)粒徑的硅藻土，以維持正常的過濾過程。另外，如果過濾時(shí)需要脫色，則需要加入一定比例的活性炭。它是一種高性能的過濾和殺菌設(shè)備，因此在用于殺菌和過濾之前必須進(jìn)行嚴(yán)格的消毒和殺菌。高溫消毒可用蒸汽，也可用酒精浸泡消毒。冷凍過濾機(jī)這些便捷的功能設(shè)計(jì)我們更不能錯(cuò)過了。
1、高速率：原酒在室溫25°～23°下通過二級(jí)交換器交換連接過濾系統(tǒng)，使原酒穩(wěn)定在-5℃～15℃進(jìn)行連續(xù)過濾，從而達(dá)到有效去除濁度和去除有機(jī)雜質(zhì)。實(shí)現(xiàn)了冷凍過濾和連續(xù)大規(guī)模。
2、能耗低：過濾1噸原酒，耗電量約3～5kw/h。隨著初級(jí)過濾的增加，耗電成本降低。機(jī)組的主要能耗在工作準(zhǔn)備時(shí)間，而在一次準(zhǔn)備時(shí)間的能耗會(huì)隨著一次工作過濾能力的增加而減少。
3、工藝簡(jiǎn)單，操作方便：可采用電氣控制和智能電腦控制。原酒直接從罐中輸出，冷卻過濾后進(jìn)行一體化工藝過濾。各種設(shè)備的技術(shù)運(yùn)行指標(biāo)和酒液濁度指標(biāo)通過目視筒或測(cè)試儀反映，實(shí)現(xiàn)手動(dòng)控制和計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制，性能穩(wěn)定可靠。
4、設(shè)備技術(shù)性能穩(wěn)定可靠：冷凍過濾機(jī)冷能交換量大，制冷機(jī)組采用雙螺桿壓縮機(jī)組，制冷量大，可隨溫度變化自動(dòng)調(diào)節(jié)，節(jié)省能耗，穩(wěn)定可靠。